菜刀是家庭烹飪最主要的工具，一般我們切菜的過(guò)程中會(huì)使用到不同的菜刀，那么我國(guó)市場(chǎng)上都有哪些品牌的菜刀比較好用呢？小編認(rèn)為大品牌的菜刀一定是不會(huì)差的，但是大眾口碑最好的才是最人性化最順手的菜刀，下面我們就來(lái)了解一下什么牌子的菜刀好用吧。

一、菜刀什么牌子好

1、 陽(yáng)江十八子作

陽(yáng)江十八子是一家生產(chǎn)各種道具產(chǎn)品的綜合大型企業(yè)，由于該公司產(chǎn)品集合中外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，因此更加能夠滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)家庭的需求。這各品牌的高級(jí)不銹鋼材料菜刀憑借高品質(zhì)遠(yuǎn)銷全球30多個(gè)國(guó)家或地區(qū)，而且陽(yáng)江十八子也被稱為中國(guó)第一刀。

2、 張小泉

張小泉是我們熟知的中華老字號(hào)品牌，該公司生產(chǎn)的菜刀一般以式樣精美、經(jīng)久耐用，因此很多家庭長(zhǎng)時(shí)間在使用者款菜刀，在市場(chǎng)上也有相當(dāng)一部分的市場(chǎng)占有率，公司生產(chǎn)菜刀產(chǎn)品的好品質(zhì)也給該公司帶來(lái)了不少榮譽(yù)，如中國(guó)馳名商標(biāo)。

3、 雙立人

雙立人是世界上都非常悠久的刀具品牌，它創(chuàng)始于1731年，已經(jīng)有100多年的發(fā)展史，公司主打的產(chǎn)品是不銹鋼刀剪餐具、廚房炊具等產(chǎn)品。據(jù)了解該公司采用世界最好的鋼材煉造刀具，因此能購(gòu)買到這品牌的產(chǎn)品也成為高品質(zhì)生活的象征，而且發(fā)展如今優(yōu)質(zhì)刀剪餐具已經(jīng)獲得所有世界性獎(jiǎng)項(xiàng)，在行業(yè)中也是非常讓人敬佩的。

二、怎么挑選菜刀

1、菜刀的品種比較多，一般我們使用的都是普通菜刀或硬物菜刀，材質(zhì)一般是鐵、銅、不銹鋼等。從形狀來(lái)分可以區(qū)分為圓頭刀和方頭刀。由于是家用我們不用選擇超過(guò)400克以上的菜刀，這對(duì)手腕會(huì)有一定的傷害，因此它的重量輕重適宜，拿著順手方便即可。

2、看一把菜刀的好壞，一定要觀察它的切口是否整直，直視刀口成一條黑線。刀面是否光滑有沒(méi)有發(fā)黃的現(xiàn)象，如果有說(shuō)明鋼制變軟品質(zhì)不佳。我們也可以試一試將刀具斜壓在另一個(gè)刀的刀背上，往刀口方向一推有沒(méi)有均勻的刀印子?；蚴敲毒叩暮癖∵^(guò)度是否均勻，刀把手是否牢固。

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