1 紅豆蔻的價(jià)格

　　紅豆蔻喜溫暖濕潤(rùn)氣候和向陽(yáng)環(huán)境。稍耐旱，怕水漬，能耐短暫0℃低溫，在-5℃時(shí)全株死亡。以圭層深厚、疏松、肥沃、排水良好的壤土或粘無(wú)病呻吟土栽培為宜。

　　果實(shí)長(zhǎng)圓形，中部稍收縮，長(zhǎng)0.7-1.5cm，直徑0.4-1cm，表面紅棕色或淡紅棕色，光滑或皺縮，先端有突出的花被殘基，基部有果柄痕;果皮薄;易碎。

　　種子團(tuán)長(zhǎng)圓形或啞鈴形，每室有種子2粒;種子呈不規(guī)則狀四面體，長(zhǎng)4-6mm，直徑3-6mm，表面暗棕色或褐棕色，微有光澤，具不規(guī)則皺紋，外被淡黃色或灰黃色假種皮，背面有凹陷種臍，合點(diǎn)位于腹面，種脊成一淺縱溝。氣芳香而濃，味辛、辣。以粒大、飽滿、氣味濃者為佳。

　　假種皮細(xì)胞多列，壁稍皺縮彎曲。種皮表皮細(xì)胞1列，徑向延長(zhǎng)，卵圓形或長(zhǎng)圓形，排列整齊，外被角質(zhì)層。下皮細(xì)胞1列，內(nèi)含紅棕色色素。油細(xì)胞1列，切向延長(zhǎng)內(nèi)含油滴。色素層細(xì)胞4-5列，切向延長(zhǎng)，內(nèi)含棕色或棕黃色色素。內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞1列，棕色或棕黃色，徑向延長(zhǎng)，圓柱形，長(zhǎng)至74μm，直徑34μm，外壁薄，非木化，胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞內(nèi)棄滿由微小淀粉粒集結(jié)成的淀粉團(tuán)，有的細(xì)胞內(nèi)含細(xì)小草酸鈣方晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞含糊粉粒。胚細(xì)胞含糊粉粒及油滴。

2 紅豆蔻的食用方法

　　紅豆蔻清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。

　　1、將紅豆蔻和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;

　　2、紅豆蔻與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;

　　3、紅豆蔻與扁豆、薏仁同煮可治療腹瀉。

　　4、紅豆蔻還可與中藥同用，如紅豆蔻配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;

　　5、紅豆蔻配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

　　紅豆蔻的營(yíng)養(yǎng)成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過(guò)了綠豆。因此，多食紅豆蔻對(duì)身體大有裨益。

3 紅豆蔻的功效和作用

　　從紅豆蔻果實(shí)的甲醇提取物中分得多種化合物，又將其中1-乙酰氧基胡椒酚乙酯和1-乙酰氧基丁香酚乙酸酯，給小白鼠腹腔注射l0mg/kg的劑量，連續(xù)5天，發(fā)現(xiàn)有很強(qiáng)的抗癌活性。后者的毒性比前者低。與其它合成成分比較，1-乙酰氧基對(duì)抗癌活性很重要，估計(jì)其作用機(jī)制與親核攻擊有關(guān)。

　　種子含1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯，1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，丁香烯氧化物(caryophylleneoxide)，丁香烯醇I及II，高良姜萜醛(galanal)A和B，高良姜萜內(nèi)酯(galanolactone)，8(17)，12-半日花二烯-15，16-二醛[E-8(17),12-albdiene-15,16-dial]和E-8(17)-環(huán)氧-12-半日花二烯-15，16-二醛[E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial]。

　　治腹痛體冷，嘔沫，不欲食：紅豆蔻(去皮)，蓽茇、桂心、白術(shù)、當(dāng)歸(研，微炒)、人參(去蘆頭)各半兩，附子一兩(炮裂，去皮、臍)，白豆蔻三分(去皮)，干姜半兩(炮裂，銼)，陳橘皮三分(湯浸，去白瓤，焙)，川椒(去目及閉口者，微炒去汗)三分。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。不計(jì)時(shí)候，以生姜湯下三十丸。(《圣惠方》紅豆蔻丸)

　　治風(fēng)寒牙痛：紅豆蔻為末，隨左右以少許搐鼻中，并摻牙取涎，或加麝香。(《衛(wèi)生家寶方》)

4 紅豆蔻的簡(jiǎn)介

　　紅豆蔻出自《藥性論》、《海藥本草》：紅豆蔻，擇嫩者加入鹽，櫐櫐作朵不散落，須以朱槿染令色深。善醒于醉，解酒毒，此外無(wú)諸要使也?！堕_(kāi)寶本草》：紅豆蔻，云是高良姜子，其苗如蘆，葉似姜，花作穗，嫩葉卷而生，微帶紅色，生南海諸谷。

　　藥名：紅豆蔻

　　漢語(yǔ)拼音：hongdoukou

　　英文名：GalangaGalangalSeed,GalangaGalangal

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：FructusGalangae

　　科屬分類：姜科

　　別名：紅豆、良姜子、紅扣。

　　性味：味辛;性溫

　　歸經(jīng)：脾經(jīng);肺經(jīng)。

　　功能：溫中燥濕、醒脾消食、利水除濕、和血排膿、消腫解毒。

　　主治：脘腹冷痛、食積腹脹、嘔吐泄瀉、噎膈反胃、治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，3-6g;或研末。外用：知量，研末搐鼻或調(diào)搽。

　　生態(tài)環(huán)境：生于山坡、曠野的草地或灌叢中。

　　資源分布：分布于廣東、海南、廣西、云南。

　　藥材基源：為姜科植物大高良姜的果實(shí)。

　　采收儲(chǔ)藏：秋季采收果實(shí)，曬干。用時(shí)去其果皮。

　　炮制：揀去雜質(zhì)，篩去灰屑，用時(shí)搗碎。