1 番荔枝的生長環(huán)境

　　番荔枝又稱番荔枝(海南)林檎(廣東潮汕)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、番苞蘿(廣西憑祥)、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果(臺(tái)灣)，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，番荔枝為熱帶水果，表皮滿布疙瘩連接成球形(由許多成熟的子房和花托合生而成)，果實(shí)的大小與石榴相近，果實(shí)清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。

　　番荔枝以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，因其外形特點(diǎn)，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(由許多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛頭，故有賴球果、佛頭果、釋迦果、地雷果之稱。

　　除選擇排水透氣良好的園地種植、加強(qiáng)栽培管理健壯的樹勢(shì)外，主要是抓緊落后至發(fā)芽前的徹底清園，剪除并清掃病蟲枝、病僵果、枯枝和落葉，集中燒毀，淺耕園地，搞好園地清潔，噴較高濃度的殺菌劑和樹枝干涂白。新梢期噴1~2次殺菌劑，能有效地抑制病害的發(fā)生，此外，不要間種對(duì)凋萎敏感的茄科、蘿卜等蔬菜。

　　6月份，需短截摘葉，進(jìn)行各期促花工作。根據(jù)需要，安排在不同月份促花、授粉，就能達(dá)到產(chǎn)期調(diào)節(jié)的目的，使產(chǎn)果期從9月份延長到翌年的3月份。

2 番荔枝的價(jià)格

　　海南、廣西市面上大概一斤差不多12元錢

　　番荔枝怎么吃

　　番荔枝一定要熟軟之后才可以吃，如果買回家的番荔枝仍是僵硬的，可以用紙包裹，噴些水，在不透風(fēng)的地方捂上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味十分獨(dú)特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可以食用，如果果皮發(fā)黑，不必?fù)?dān)憂，這樣的番荔枝吃起來口味更佳。

　　1、用紙包裹番荔枝，噴點(diǎn)水，在不透風(fēng)的地方捂上一二天，番荔枝變軟后即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。

　　2、把番荔枝埋進(jìn)大米中，悶上一兩天就能熟透。

　　溫馨提醒：沒有熟軟的番荔枝果實(shí)很青澀，千萬不要放到冰箱里，否則形成啞果，再也沒法成熟，冬天的時(shí)候要放在溫暖的地方催熟，不然也可能形成啞果。番荔枝鮮食香甜又帶點(diǎn)微酸，以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。

　　普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對(duì)血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。

　　番荔枝具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

3 番荔枝的功效與作用

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。

　　果實(shí)每100克番荔枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質(zhì)0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。

　　番荔枝含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚;番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　藥用價(jià)值

　　番荔枝具有激活腦細(xì)胞的功效，在國外常用來治療腦萎縮?；颊呓?jīng)常食用釋迦，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時(shí)，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

　　從1970年開始，專家們就針對(duì)番荔枝進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對(duì)抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。

　　觀賞價(jià)值

　　番荔枝除可作熱帶果樹種植外，適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。

4 番荔枝種植方法

　　選避風(fēng)向南、排灌良好及土質(zhì)疏松的土壤建園，宜春季種植，株行距用2×3米。種植穴宜分層施放石灰0.3千克左右，垃圾土雜肥30千克和0.5千克的磷肥，漚過的禽畜糞10～15千克，鈣、鎂、磷肥1.0千克，復(fù)合肥0.2千克。種植后，幼年樹施肥宜勤施薄施，一般每培養(yǎng)1次新梢施肥2次，于新梢萌芽期及新梢長至40厘米時(shí)各施1次。肥料以速效氮為主，每株每次可施麩水2.5～5千克加尿素0.3%，或施尿素50克加氯化鉀25克。冬季結(jié)合改土增施有機(jī)肥1次，每株施雞糞15千克。冬春季每株施石灰0.5千克。

　　方法是：將樹冠外圍的大枝回縮修剪至第3或第4分枝，回縮后留樁頭長20～30厘米，并要求樁頭在樹冠中呈傘狀均勻分布;樹冠內(nèi)膛直徑0.5厘米以上的枝條，一般保留2～4個(gè)節(jié)位回縮修剪;其余弱枝、過密枝，則從基部疏除。春季重剪后，注意嫩梢長5～10厘米時(shí)及時(shí)疏梢，每條枝樁留2～3條分布均勻的新梢;在新梢結(jié)果枝或營養(yǎng)枝長至30～40厘米時(shí)及時(shí)摘心，還應(yīng)結(jié)合產(chǎn)期調(diào)節(jié)進(jìn)行夏季修剪。采用摘頂去葉的方法可促進(jìn)新梢生長與成花，由此可進(jìn)行花期和果期的調(diào)節(jié)。在湛江地區(qū)，AP番荔枝4月份即需人工授粉，力爭早掛果，在下午5點(diǎn)左右，取其他盛開的花朵，用軟毛筆將花粉授于微開或半開放花的柱頭上，能顯著增加著果量，增加果形端正果數(shù)，提高果實(shí)品質(zhì)。6月份，需短截摘葉，進(jìn)行各期促花工作。根據(jù)需要，安排在不同月份促花、授粉，就能達(dá)到產(chǎn)期調(diào)節(jié)的目的，使產(chǎn)果期從9月份延長到翌年的3月份。

5 番荔枝簡介

　　番荔枝，又稱番荔枝(海南)林檎(廣東潮汕)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、番苞蘿(廣西憑祥)、洋荔枝(廣西崇左)、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果(臺(tái)灣)，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，番荔枝為熱帶水果，表皮滿布疙瘩連接成球形(由許多成熟的子房和花托合生而成)，果實(shí)的大小與石榴相近，果實(shí)清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。番荔枝以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，因其外形特點(diǎn)，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(由許多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛頭，故有賴球果、佛頭果、釋迦果之稱。

　　落葉小喬木，高3-5米;樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄如紙，排成兩列，橢圓狀披針形，或長圓形，長6-17.5厘米，寬2-7.5厘米，頂端急尖或鈍，基部闊楔形或圓形，葉背蒼白綠色，初時(shí)被微毛，后變無毛;側(cè)脈每邊8-15條，上面扁平，下面凸起。

　　果實(shí)由多數(shù)圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，直徑5-10厘米，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。

　　果實(shí)為聚生果，由數(shù)十個(gè)小瓣組成，每個(gè)瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。果實(shí)可食率67%。單個(gè)果重一般在350克左右。