提起電水壺，大家一定都非常熟悉了吧，它是一種快速燒水裝置，家庭和公司都會使用電水壺，而且電水壺泡茶非常的方便，這對于愛喝茶的人來說是一件非常好的事。那么電水壺的工作原理是什么？接下來小編就為大家簡單介紹電水壺的工作原理，一起來看看吧。

一、電水壺的工作原理

電水壺在工作時，水沸騰產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)斷電。其斷電是不可自復(fù)位的，所以斷電后水壺不會自動再加熱。

二、保溫原理

現(xiàn)在很多電水壺都具有保溫的功能，大多有二個發(fā)熱管，有一個保溫發(fā)熱管是通過保溫開關(guān)單獨控制的，它可以讓用戶控制選擇是否保溫。保溫功率一般在50W以下，一小時通常消耗不會超過0.1度電的。

三、溫控器

溫控器是電水壺的關(guān)鍵部分，它的好差決定了電水壺的品質(zhì)和壽命。溫控器主要有簡單溫控器、簡單+突跳溫控器、防水、防干燒溫控器。這三種溫控器建議大家還是選擇使用防水、防干燒溫控器的電水壺比較好。