1、刀頭不同：破壁機的刀頭是葉數(shù)較多的鈍刀，而榨汁機的刀頭是葉數(shù)較少的鋒利刀片。

2、功能不同：破壁機的功能較多，可代替榨汁機、豆?jié){機、研磨機、絞肉機等。而榨汁機只能用于榨汁。

3、轉速不同：破壁機轉速較快，可達到20000轉/分以上，而榨汁機轉速一般在10000轉/分左右。

一、什么是破壁機

破壁機是一種先于腸胃將果蔬細胞壁打破，可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備。它是一種集合了榨汁機、果汁機、豆?jié){機、冰激凌機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，通過電機超高速的運轉，來帶動不銹鋼刀片，瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。主要由主機、杯體和配用附件組成。

二、什么是榨汁機

榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。大多可用于攪拌、榨汁，榨出的果汁即比買來的果汁營養(yǎng)豐富、味道更佳。其主要是由主機、刀片、濾刀網、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、頂蓋組裝而成。

三、破壁機適合哪些人

1.嬰幼兒

嬰幼兒的腸胃系統(tǒng)功能不太完善，牙齒也發(fā)育不完善，而且需要大量營養(yǎng)。而破壁機可以將食物最大程度細膩化、柔軟化，制作出寶寶可食用的果泥和輔食。

2.中老年人

中老年人隨著年紀的增長，牙齒功能逐漸退化而影響食物的咀嚼和消化，食欲減退，對食物的消化吸收能力降低，排空速度減慢，易導致腹脹、便秘。食用柔軟的五谷輔食一方面促進營養(yǎng)吸收，另一方面也減輕了胃部的消化負擔。

3.妊娠哺乳期的婦女

妊娠期間，在相關激素的影響下，胃腸蠕動減慢，胃排空及食物在腸道停留的時間延長，消化液和消化酶分泌減少，使得孕期出現(xiàn)飽脹感、便秘、惡心、反胃、嘔吐等一系列反應，使得到孕婦的食欲減退，消化能力下降等。吃不下東西的時候就可以用破壁機榨取細膩的輔食，促進吸收。

4.消化不良、便秘的人群

消化不良的人群胃部消化慢，不宜吃過硬的食物，而破壁機可以通過制作流食來促進吸收，達到好消化的作用。

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