烏賊是長期生長在深海中的一種小動物，味道鮮美，口感細膩，而且還很有營養(yǎng)，但是一定要注意做法，才能將烏賊美味發(fā)揮到極致。那么，烏賊的做法大全有哪些？怎么讓烏賊更好吃？下面就跟小編一起來簡單的了解一下吧。

一、烏賊的做法大全

烏賊的做法大全1、烏賊包飯

食材用料：烏賊、糯米、白米、醬油露、鹽、清酒、味霖、味精、黃糖、水。

做法：

第一步，將糯米洗干凈，然后浸泡2個小時左右。然后把烏賊的頭部和內(nèi)臟都去掉，清洗干凈備用，記得手腳要輕一些，不要把烏賊弄破了。

第二步，將浸泡過的糯米瀝干，然后加入一些平時吃的白米，攪拌均勻。

第三步，將攪拌好的米粒灌到烏賊中，在灌口的位置用牙簽固定以來，不要讓米跑出來了。

第四步，將醬醬油露、鹽、清酒、味霖、味精、黃糖以及清水放在一起調(diào)成醬汁，然后倒在烏賊上面，蒸大約20分鐘就可以出鍋了。把烏賊放在通風的地方，涼了以后再切片使用，太熱的話，里面的飯粒容易散開。

烏賊的做法大全2、橄欖油蒜香烏賊意大利面

食材用料：意大利面、烏賊、蒜片、辣椒、胡椒粉、干羅勒葉、橄欖油、

做法：

第一步，先將烏賊去內(nèi)臟清洗干凈，然后切成小塊備用。

第二步，燒一大鍋開水，等水開了以后放入意大利面煮熟，時間盡量長一些，大家也可以試吃一下。

第三步，意大利面快熟了之后，另起一個鍋，放入少許橄欖油，油熱以后，放入大蒜和辣椒爆香， 等香味出了以后，在把烏賊放進去炒一下，這時可放些胡椒調(diào)味，讓烏賊的口感更好。

第四步，烏賊煮熟以后，放入意大利面、干羅勒葉和水，煮個兩三分鐘。最后試一下味道，可以根據(jù)自己的口味做相應的調(diào)整。

烏賊的做法大全3、香芋烏賊燒

食材用料：鮮烏賊、帶皮五花肉、香芋、香蔥、蒜片、姜片、日本燒汁、老抽、肉香醬、海鮮醬油、鹽、白糖、蔥油、姜汁酒各適量

做法：

第一步， 將烏賊的內(nèi)臟清理干凈，然后將內(nèi)臟和頭部去掉，將烏賊切片刮成十字花備用。

第二步，將香芋去皮洗干凈，切成小塊，五花肉也切成小塊，然后將魷魚和五花肉過一遍水。

第三步，在鍋里放入適量的油，然后放出姜片和香蔥爆香，香了之后將五花肉和烏賊一起放入鍋中爆炒五分鐘，在放入調(diào)味料和清水燜一小會。

第四步，將香芋放入油鍋中炸透，然后再放到高壓鍋里，將五花肉和烏賊也倒進去一塊壓十分鐘就可以出鍋了。

編輯總結(jié)：烏賊是很多人喜歡的食物，但是想要讓口感更好，那就一定要注意它的做法。以上關于烏賊的做法就介紹到這里了，希望對您有所幫助。如果您想了解更多，歡迎關注本站。