1 巧克力月餅價(jià)格

　　臨近中秋，市場(chǎng)上推出了琳瑯滿(mǎn)目的月餅，各種口味的月餅可謂是色相味俱全。但是，吃月餅并不是適合每個(gè)人的，如你牙痛吃五仁月餅會(huì)讓你越吃越痛。今天說(shuō)的是一款口感與眾不同的月餅，巧克力月餅。

　　從制作上看，巧克力月餅精選優(yōu)質(zhì)的可可豆原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的工藝程序和上乘的加工制成。深棕的色澤和巧克力獨(dú)有的芳香讓您在視覺(jué)和嗅覺(jué)上就為之傾倒。輕咬一口，巧克力的濃郁醇厚和微苦后甜的口感平滑的在舌頭上蜿蜒盤(pán)旋融進(jìn)味蕾。絲絲相融，難以忘卻。

　　巧克力月餅系列種類(lèi)豐富多樣，蔓越莓天堂、有麥香世家、奧利奧誘惑、草莓夢(mèng)幻等口味。無(wú)論是您自己在閑雅之余品嘗美味享受生活還是當(dāng)做禮物贈(zèng)送親友愛(ài)人都將是你最好的選擇。

　　在售價(jià)上，一盒巧克力月餅有大小兩個(gè)款式。4個(gè)為一盒屬于小份，售價(jià)是88元;8個(gè)為一盒是大份，售價(jià)是128元。

2 巧克力月餅怎么做

　　月餅象征這團(tuán)圓和睦，已經(jīng)是我國(guó)民眾中秋節(jié)的必備食品，不過(guò)除了中秋節(jié)前后，一般時(shí)間市場(chǎng)上較少看見(jiàn)月餅的身影，那么平時(shí)想吃月餅的朋友很多就只有自制月餅了，今天帶給大家的就是新型的巧克力月餅，讓大家感受不一樣的吃月餅的體驗(yàn)。

　　1.分皮將已搓好的月餅皮按斤兩規(guī)格分好每個(gè)月餅的餅皮.

　　2.分餡把要制作月餅品種的餡料按量分別稱(chēng)好，要熟悉各種餡料配方和做法.如巧克力，以二合一或三合一的方法包成一個(gè)餅坯.五仁類(lèi)餡料要捏實(shí)、捏圓滑，但餡料不能捏得過(guò)久，否則會(huì)滲油、離殼.每一種餡料要在轉(zhuǎn)換過(guò)程中標(biāo)明品種，由于包好餅皮的餅坯，辨認(rèn)不出其餡料容易造成混亂.

　　3.包餡把餅皮分別包裹已稱(chēng)量好的餅坯，包時(shí)餅皮要壓得平正，合口處要圓滑均勻.

　　4.成型把包好的餅坯放進(jìn)木模中輕輕用手壓實(shí)，壓平.壓時(shí)力度要均衡，使餅的棱角分明，花紋清晰.再把餅?zāi)玫桨赴暹吷蠈炁髋某觯撃r(shí)要注意餅型的平整，不應(yīng)歪斜.

　　5.加溫先噴請(qǐng)水入爐，爐溫200~220℃，如用熱旋風(fēng)烘爐，爐溫298℃(時(shí)間14分鐘左右)，盤(pán)里的餅烘至餅皮轉(zhuǎn)米白色或微有金黃色時(shí)才可以抽出，在餅面上涂刷蛋漿，再放回爐內(nèi)烘至熟透。

　　隨后，我們就可以吃到與眾不同的巧克力月餅了。想要制作的巧克力月餅的朋友可以參考上文說(shuō)的制作方法，制作出美味可口的巧克力月餅。

3 巧克力月餅的介紹

　　一到中秋佳節(jié)，月餅就成為必要的禮物。而南北方地區(qū)人民就會(huì)在網(wǎng)上展開(kāi)甜咸口味大戰(zhàn)，端午節(jié)的甜咸粽子大戰(zhàn)，元宵節(jié)的湯圓甜咸之爭(zhēng)，中秋節(jié)之際，南北方的月餅有哪些不一樣的地方呢?今天和大家介紹的是巧克力月餅。

　　顧名思義，巧克力月餅就是以巧克力為制作原料制作的月餅。巧克力外皮，“餡”是麥香、蔓越莓、草莓葡萄、奧利奧等。以各種口味餡料為輔料制成的非傳統(tǒng)月餅。由各道工序，純手工精心制作完成的巧克力月餅，外觀精美，有一股濃郁的香氣，而且口感細(xì)膩甜美，配以各色餡料，內(nèi)涵豐富，回味無(wú)窮。

　　巧克力月餅其實(shí)是將巧克力做成中國(guó)傳統(tǒng)月餅的形狀大小，是典型的“中學(xué)為體，西學(xué)為用”的產(chǎn)物。

　　巧克力月餅的創(chuàng)意決定了它的成功，將中國(guó)的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結(jié)合起來(lái)做成迎合中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的月餅，這本身就是一種成功的營(yíng)銷(xiāo)手段。