雞蛋果目前每公斤的市場(chǎng)價(jià)格在20-55元之間，是一種極富市場(chǎng)前景的果樹(shù)種植品種。蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果，適宜沙質(zhì)地和其他土壤質(zhì)地栽種的優(yōu)良特性二代母本果樹(shù)。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　蛋黃果如何選購(gòu)

　　好的蛋黃的果果實(shí)是球形的，未熟時(shí)果綠色，成熟的蛋黃果的顏色呈黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，蛋黃果富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。

　　蛋黃果怎樣保存

　　蛋黃果不像人們想的那么難以保存，基本不擠不壓不磕不碰就可以了，它的皮比較韌，果肉水分很少像煮熟的雞蛋黃，可能就是因?yàn)樗稚偎圆湃菀妆４姘?。買的時(shí)候挑捏著結(jié)實(shí)一點(diǎn)的，外皮橙黃或者黃色帶綠色或褐色的紋路的就可以。在車上的時(shí)候如果水果上有保鮮膜裹著要摘掉，否則容易捂爛。

　　適合吃蛋黃果的人：健康體質(zhì)、平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人。

　　不適合吃蛋黃果的人：濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)的人。

　　雖然蛋黃果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味獨(dú)特，吃在嘴里的那種感覺(jué)綿綿的、香甜的，著實(shí)讓人回味無(wú)窮。但是大家一定不要貪嘴哦，要遵循蛋黃果的宜忌人群來(lái)食用，這樣才能夠健康、安全的享受美食!