1 食用黑加侖的注意事項(xiàng)

１：吃黑加侖后不能立刻喝水

　　吃黑加侖后立刻喝水，不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)楹诩觼霰旧碛型ū銤櫮c之功效，吃完黑加侖立即喝水，黑加侖與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉。

２：黑加侖不要和牛奶同吃

　　牛奶里的有些成分會(huì)和黑加侖里含有的維生素C反應(yīng)，對(duì)胃有傷害，兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。

３：吃海鮮后別吃黑加侖

　　在吃海鮮的同時(shí)吃黑加侖、石榴、柿子等，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

４：吃黑加侖不宜過量

　　由于黑加侖的含糖很高，糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加侖應(yīng)適量。在食用黑加侖后應(yīng)間隔4小時(shí)后再吃水產(chǎn)品為宜，以免形成難以吸收的物質(zhì)，對(duì)身體造成影響。

５：吃黑加侖后一定要漱口

　　有些黑加侖含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的黑加侖殘?jiān)讓?duì)牙齒有害。

６：黑加侖清洗要干凈徹底

　　如果喜歡吃黑加侖，記得清洗黑加侖一定要干凈徹底，黑加侖表皮可能會(huì)有殘留的污物，而食用黑加侖的過程中難免會(huì)接觸到黑加侖皮的，將對(duì)身體不利。

2 黑加侖的功效與作用

　　黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的水果，而是具有多種養(yǎng)生功效，如堅(jiān)固牙齦、保護(hù)肝臟、改善視功能及抗衰老等等。

堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒：

　　要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。那么怎么保護(hù)牙齦健康呢？當(dāng)然，這包括很多方面，其中一個(gè)非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時(shí)，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。

保護(hù)肝功能：

　　肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對(duì)抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

改善視功能：

　　人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會(huì)對(duì)眼睛視網(wǎng)膜造成損傷，這個(gè)過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”，過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成，促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙，最終致使視功能受損。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。

延緩衰老：

　　人體衰老是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機(jī)制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會(huì)逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì)，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。

補(bǔ)血補(bǔ)氣：

　　女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對(duì)治療白帶過多也有效

　　另外，黑加侖籽中的鋅含量高，可作為供鋅來源；維生素C的含量極高，明顯高于柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動(dòng)脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不飽和脂肪酸也具有良好的保護(hù)心腦血管的作用，黑加侖葉提取物則對(duì)抗骨關(guān)節(jié)炎的防止非常有益。

3 黑加侖簡(jiǎn)介

　　黑加侖，學(xué)名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，小型叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。其成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括：預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、對(duì)心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。

　　黑加侖是叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。全世界茶瀌子屬植物有150種以上，廣泛分布在北半球，我國野生資源主要分布在新疆天山山區(qū)、塔城平原、伊犁河谷、阿勒泰平原地區(qū)、昌吉平原、博州平原等大部分北疆地區(qū)以及東北平原，長(zhǎng)白山山區(qū)，大興安嶺山區(qū)等。

　　中國新疆是黑加侖的原產(chǎn)地之一，在新疆北部的部分逆溫帶地區(qū)分布有較大面積的野生黑加侖，如塔城地區(qū)的塔額盆地山區(qū)。當(dāng)?shù)赜文撩褚延袛?shù)百年的采食歷史。黑加侖為多年生灌木，其果實(shí)為深褐色小漿果，株叢高1.4米左右，株叢直徑1.2米左右，壽命可達(dá)50年之久，結(jié)果盛產(chǎn)期30年。黑加侖主枝壽命6~10年。主枝頂芽延長(zhǎng)生長(zhǎng)，側(cè)生腋芽抽生分枝。頂芽延長(zhǎng)生長(zhǎng)僅能維持2~3年，第3~4頂芽只形成簇狀花芽，并逐漸衰老死亡。

4 黑加侖的種植技術(shù)

選地

　　選擇建園的地塊必須考慮園地的地形、土質(zhì)、水分等影響黑豆果生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件。園地最好是平坦地塊，因平坦地塊土層厚且土質(zhì)肥沃，人工管理方便，灌水條件好可以便于于機(jī)械化作業(yè)。若選擇山地、坡地，最好坡度不超過15度，坡向最好是向南或接受陽光好的朝向。

定植

　　春栽：黑豆果的定植可分為春、秋兩個(gè)時(shí)期。春栽時(shí)間一般在4月上中旬，土壤剛剛化凍，這時(shí)的墑情好，苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜遲，這是因?yàn)楹诙构奈锖蚱谠纭?/p>

　　秋栽：在10月中旬，不經(jīng)過緩苗便可正常生長(zhǎng)。實(shí)踐證明，秋栽成活率比春栽成活率高，原因是苗木不受人為的損傷，枝芽活力好，根系恢復(fù)快，并且第二年春季極系就可以開始活動(dòng)，化凍后生長(zhǎng)旺盛。

　　定植時(shí)，株距1-1.5米，行距2-2.5米。每畝（1000平方米）定植400－500株。

田間管理

　　定植后的田間管理水平?jīng)Q定著株叢的產(chǎn)量。果園中的土、肥、水是黑豆果生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，株叢一生中需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，管理的好壞直接影響黑加倫果的發(fā)育狀況。

　　黑豆果屬多年生作物，作物的生長(zhǎng)發(fā)育需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不足部分必須通過施肥補(bǔ)充，以保證作物正常生長(zhǎng)發(fā)育。一般對(duì)結(jié)果樹施用農(nóng)家肥最好。其標(biāo)準(zhǔn)是畝(667平方米)產(chǎn)1000斤以上的果園，畝施2立方米農(nóng)家肥。而氮、磷、鉀又是作物需要量最大、最主要的三元素，因此施肥時(shí)應(yīng)注意各元素的比例，保證各元素間的生理平衡。施用有機(jī)肥料是提高土壤肥力的基礎(chǔ)。有機(jī)肥料是可以完全被作物吸收的肥料，肥效長(zhǎng)，營養(yǎng)元素多，并可起到改良土壤的作用，所以一般作為基肥施用。施用無機(jī)肥料(化肥)的特點(diǎn)是肥效快而集中，并且容易被植物吸收，但肥效短。因此，化肥主要用于追肥，也可以與基肥混施。施肥時(shí)間：可根據(jù)黑豆果各生長(zhǎng)階段需肥的規(guī)律來確定施肥時(shí)期。一般來講需肥時(shí)期與果樹的物候期相一致。根據(jù)黑豆果年生長(zhǎng)期的特點(diǎn)，可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行施肥。一次是施基肥，在春季或秋季進(jìn)行。因春、秋兩季是根系生長(zhǎng)高潮，施肥后產(chǎn)生大量新根為開花、結(jié)果、生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。其他兩次施肥是追肥，主要在開花后和5—7月間進(jìn)行，因此時(shí)是一年中需要營養(yǎng)最多時(shí)期，此時(shí)若缺肥，往往會(huì)出現(xiàn)葉片變黃，果實(shí)生長(zhǎng)減弱而直接影響產(chǎn)量，所以應(yīng)根據(jù)果樹生長(zhǎng)高峰期而進(jìn)行補(bǔ)充追肥。

灌水

　　水是整個(gè)作物生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的重要部分，所以要求有良好的水分環(huán)境，以滿足生長(zhǎng)需要。4月初灌催芽水，此次灌水有利于根系活動(dòng)旺盛，促進(jìn)枝干恢復(fù)生長(zhǎng)，保證基生枝和結(jié)果枝，的伸展，促進(jìn)花芽進(jìn)一步分化充實(shí)，以滿足開花期對(duì)水分需要。5月下旬灌坐果水，此期是需水的高峰，因落花后，坐果期新梢生長(zhǎng)最快，果實(shí)剛剛開始膨大，此時(shí)缺水易落果，對(duì)產(chǎn)量有極大影響，6月中旬灌催果水，此時(shí)氣溫高，蒸騰量大，果實(shí)繼續(xù)膨大，此時(shí)灌水有利于穩(wěn)定土壤溫、濕度。以上幾次灌水時(shí)期可根據(jù)生長(zhǎng)狀況、土壤濕度及天氣情況靈活掌握。

除草松土

　　保持果園土壤疏松，滿足作物對(duì)土壤環(huán)境要求，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行鏟趟耕翻，清除雜草。在生育期最好將行間翻二遍，鏟一遍。在秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻，深度15—20厘米。春季開花前株行間進(jìn)行耕翻一次，隨著作物生長(zhǎng)發(fā)育的加快，氣溫逐漸升高，雜草生長(zhǎng)也加快，此時(shí)間根據(jù)勞力的多少靈活掌握，隨時(shí)鏟趟，促進(jìn)黑豆果根系生長(zhǎng)，保證地上部植株正常生長(zhǎng)、結(jié)果。除人工清除雜草外，還可用化學(xué)藥劑進(jìn)行藥物除草。

整形修剪

　　黑加侖壽命可達(dá)十多年，只有通過修剪方式來調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)與營養(yǎng)生長(zhǎng)的矛盾，使其達(dá)到株叢合理的通風(fēng)透光，枝繁葉茂，生長(zhǎng)平衡。為使株叢有一個(gè)比較固定的留枝總量，依據(jù)定植密度，一般為20—25個(gè)，其中1年生、2年生、3年生和4年生枝各占1/4，即每株叢都有1.2.3.4年生枝各5—6個(gè)，5年生枝因產(chǎn)量下降要從基部剪除。總之，整形修剪的目的是人為控制生長(zhǎng)、發(fā)育，延長(zhǎng)結(jié)果年限，使其達(dá)到更高更好的經(jīng)濟(jì)效益。

防寒

　　因受寒冷氣候條件的影響，加之多數(shù)黑加侖品種抗寒能力差，如不埋土防寒，株叢枝條甚至大部分枝條因受凍出現(xiàn)抽條干枯現(xiàn)象，嚴(yán)重地影響長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量，因此應(yīng)當(dāng)進(jìn)行埋土防寒以確保安全越冬。

果實(shí)采收

　　黑加侖實(shí)成熟期一般在7月中下旬，不同的品種采收期也不同。一般薄皮果在花后53—58天，厚皮果實(shí)花后58—63天為最佳采收期，此時(shí)從外觀看，果實(shí)已基本全部著色。果實(shí)采收后，應(yīng)注意保存在陰涼地帶，以保證果實(shí)新鮮完好。

5 黑加侖的功效與作用

　　黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的水果，而是具有多種養(yǎng)生功效，如堅(jiān)固牙齦、保護(hù)肝臟、改善視功能及抗衰老等等。

堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒：

　　要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。那么怎么保護(hù)牙齦健康呢？當(dāng)然，這包括很多方面，其中一個(gè)非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時(shí)，容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。

保護(hù)肝功能：

　　肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān)，所以增加人體內(nèi)可以對(duì)抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

改善視功能：

　　人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會(huì)對(duì)眼睛視網(wǎng)膜造成損傷，這個(gè)過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”，過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成，促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙，最終致使視功能受損。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。

延緩衰老：

　　人體衰老是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機(jī)制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會(huì)逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì)，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。

補(bǔ)血補(bǔ)氣：

　　女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個(gè)小驗(yàn)方對(duì)治療白帶過多也有效

　　另外，黑加侖籽中的鋅含量高，可作為供鋅來源；維生素C的含量極高，明顯高于柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動(dòng)脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不飽和脂肪酸也具有良好的保護(hù)心腦血管的作用，黑加侖葉提取物則對(duì)抗骨關(guān)節(jié)炎的防止非常有益。

6 黑加侖簡(jiǎn)介

　　黑加侖，學(xué)名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，小型叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。其成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括：預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、對(duì)心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。

　　黑加侖是叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。全世界茶瀌子屬植物有150種以上，廣泛分布在北半球，我國野生資源主要分布在新疆天山山區(qū)、塔城平原、伊犁河谷、阿勒泰平原地區(qū)、昌吉平原、博州平原等大部分北疆地區(qū)以及東北平原，長(zhǎng)白山山區(qū)，大興安嶺山區(qū)等。

　　中國新疆是黑加侖的原產(chǎn)地之一，在新疆北部的部分逆溫帶地區(qū)分布有較大面積的野生黑加侖，如塔城地區(qū)的塔額盆地山區(qū)。當(dāng)?shù)赜文撩褚延袛?shù)百年的采食歷史。黑加侖為多年生灌木，其果實(shí)為深褐色小漿果，株叢高1.4米左右，株叢直徑1.2米左右，壽命可達(dá)50年之久，結(jié)果盛產(chǎn)期30年。黑加侖主枝壽命6~10年。主枝頂芽延長(zhǎng)生長(zhǎng)，側(cè)生腋芽抽生分枝。頂芽延長(zhǎng)生長(zhǎng)僅能維持2~3年，第3~4頂芽只形成簇狀花芽，并逐漸衰老死亡。