煮芋頭是一道素菜，比較清淡，但是也不會因此而有失它的美味，以下是煮芋頭的幾種制作方法：

　　【材料】白菜、芋頭

　　【調料】色拉油、食鹽

　　【做法一】

　　Step1：大菜、芋頭分別洗凈，芋頭去皮切小塊，大菜切小段。

　　Step2：鍋里熱油，倒入大菜煸炒至變軟。

　　Step3：再倒入芋頭煸炒，添加適量的清水，不用蓋鍋蓋，中小火燉一會。

　　Step4：芋頭熟了以后，加點鹽調味即可。

　　【材料】芋頭

　　【調料】油、水

　　【做法二】

　　Step1：先把芋頭去皮切成1——2厘米厚的片;

　　Step2：然后鍋內添少許油，燒熱，將芋頭片放入翻炒幾下，加入水，水的量要剛好沒過芋頭，大火煮，要另外煮什么再加進去;

　　Step3：如果你喜歡吃軟爛的，那就等它煮個透，但最好還可以夾起來;

　　Step4：如果你不喜歡，那你千萬要看著鍋，等他筷子可以較容易插進去止，熟了就行。

　　【材料】芋頭、南瓜

　　【調料】油、水、鹽、蔥

　　【做法三】

　　Step1：將南瓜和芋頭切成條狀;

　　Step2：在鍋內燒油，將蔥花放入，爆香蔥花;

　　Step3：放入南瓜和芋頭翻炒;

　　Step4：加入少許水，蓋上蓋子煮開;

　　Step5：煮到芋頭熟，加鹽調味，出鍋即可食用。