1 食用紅乳葡萄的注意事項

　　吃后不能立刻喝水：吃紅乳葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為紅乳葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完紅乳葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。

　　別與牛奶同食：紅乳葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和紅乳葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　吃海鮮后別吃：在吃海鮮的同時吃紅乳葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。

　　不宜過量：由于紅乳葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食紅乳葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用紅乳葡萄應(yīng)適量。在食用紅乳葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免紅乳葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

　　吃紅乳葡萄后一定要漱口：有些紅乳葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的紅乳葡萄殘渣易造成齲齒。

　　清洗要干凈徹底：如果喜歡吃紅乳葡萄，記得清洗一定要干凈徹底，紅乳葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很干凈。

2 紅乳葡萄的種植技術(shù)

栽植

　　北方多在秋后土壤封凍前或春天氣溫升到5℃以上，南方在秋落葉后至翌年2月份。鑒于紅乳長勢盛，為便于生產(chǎn)出高質(zhì)量果實，建議無論南北方均采用籬棚架。按確定的行向和行距，畦中間挖栽植溝，寬50-70厘米、深35-80厘米，溝底放入雜草和易腐熟秸稈。將肥施入溝內(nèi)，每畝施豬廄肥4-5立方，或羊廄肥3-4立方，或腐熟雞糞2立方配磷肥100千克，與土混勻，表土填于中下部，下層土覆于表面。株行距：北方0.7米×3米，每畝栽330株；南方0.7米×3米，每畝栽330株。栽后立即澆水使土沉實。

栽后管理

　　及時抹掉砧木蘗芽，選強壯嫁接芽作主蔓，抹除多余芽并及時豎桿拉線，使苗直立。一年生小苗要勤澆水，冬剪應(yīng)注意剪口離地面1米處直徑不應(yīng)小于1厘米，1米以下50厘米以上的側(cè)枝直徑達到1厘米的可做第二年的結(jié)果母枝。

二年生苗管

　　1：出土后萌芽前灌催芽水并結(jié)合施肥。

　　2：及時抹芽，原則是去弱留強。

　　3：定梢,在新梢長到5-10厘米時，保持每平方米架面留10-15個梢或其新梢間距保持25-30厘米為宜。

　　4：澆水,在花前7-10天結(jié)合施肥澆水，花后10-15天開始澆水施肥，果實生長期及葡萄著色前每10天澆1次小水并結(jié)合施肥。

　　5：新梢摘心,花前7天左右，在花序上留10片葉，對于發(fā)育枝留12片葉左右摘心。

　　6：副梢處理,在結(jié)果母枝頂端留1-2個副梢，其余全抹掉，頂端副梢留2-3片葉摘心，發(fā)育枝副梢采用留1片葉進行反復(fù)摘心。

　　7：果實套袋,落花后7-10天開始噴殺菌劑，隔天即可套袋，套袋在落花后20天內(nèi)完成。

　　8：冬季修剪,一般在落葉后至翌年春天進行，冬剪時結(jié)果枝粗度不應(yīng)小于0.8厘米，剪口應(yīng)在芽眼前3-5厘米處。短梢或中短梢修剪均可，也可采用長、短梢相結(jié)合修剪。

　　9：埋土防寒,一般在冬剪后、土壤封凍前10-15天覆土防寒。長江流域或江南地區(qū)，冬季修剪完畢后，樹體噴布1-3度的石硫合劑。

3 紅乳葡萄的功效與作用

　　1：抗貧血，紅乳葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血；

　　2：抗毒殺菌，紅乳葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食紅乳葡萄對于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體；

　　3：利尿消腫，安胎。據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥；

　　4：美容養(yǎng)顏，紅乳葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃紅乳葡萄可使膚色紅潤，秀發(fā)烏黑亮麗；

　　5：補益和興奮大腦神經(jīng)，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱有一定效果。

4 紅乳葡萄簡介

　　紅乳是歐亞品種，屬中晚熟品種，它外觀奇特、品質(zhì)絕倫、外形高貴，讓人一見，即有垂涎欲滴之感。該品種穗子緊密，粒子細長且果頂極尖（完全不同于美人指等長柱形果，果頂為平形）。自然重9-11g，穗重500g-700g，肉質(zhì)硬酥脆、極甜、清香爽口、風味極佳，品嘗之后，指間即感粘粘的，可見糖份之多。

　　該品種屬歐亞種，葉片五裂、上裂深下裂淺，中等大小，成葉葉背面有茸毛，較粗糙。其結(jié)果枝率為95%，萌芽率90%，自然座果能力強，結(jié)果系數(shù)為2.3，果穗多著生第3-4片葉處，同時基部芽眼極易形成花芽，果穗緊湊，果粒細長果頂極尖，自然粒重9-11克，穗重500-750克。肉質(zhì)硬酥脆，每粒含種子1-2粒，果皮薄，糖分25-29%，果實9月上旬上市，若不采摘果能掛到10月中下旬不脫不落。果實顏色也隨之變化由初熟的粉紅變?yōu)轷r紅以至變?yōu)樽霞t色。