?。保荷狡咸丫浦懈缓奶恰⒂袡C(jī)酸、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等250多種成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)得到充分的肯定。特別是山葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎盧醇等多種能防治心血管疾病作用的元素。

　?。玻荷狡咸丫浦邪被嶂邪被岢煞郑喊被崾瞧咸丫浦械闹匾獱I(yíng)養(yǎng)成分，與歐亞種葡萄酒比較，山葡萄酒是人體必需的八種氨基酸含量高的酒種。

　?。常荷狡咸丫浦械V物質(zhì)成分：礦物質(zhì)是人體中重要的功能性成份，在山葡萄酒中含有多種礦物成份。山葡萄酒中礦物質(zhì)含量除鈉外均比歐亞種葡萄酒高。

　?。矗荷狡咸丫聘山鑫铮焊山鑫锸瞧咸丫频闹匾|(zhì)量材料，是特定葡萄汁含量的依據(jù)，與歐亞種葡萄酒比較山葡酒干浸出物高。