1 柚子上火嗎

　　柚子味道可口，有豐富的一樣物質(zhì)，具有美容保健的功效。但是長(zhǎng)期食用柚子對(duì)身體有一定的影響，因此，必須注意要適量的食用。

　　但值得注意的是食用柚子要適量，如果一次食用量過多，不僅會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險(xiǎn)的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動(dòng)，甚至猝死。能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)抱素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出，在服用這些藥物時(shí)，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專家們諄諄告誡患者，服藥時(shí)千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測(cè)。

　　柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在有非常豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有維生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超過其它水果，還有 0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量，含鈣519毫克，特別是維c更是蘋果，梨，等水果的3--5倍。豐富的膳食纖維，特殊果酸，氨基酸更是能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，有降血壓，祛痰潤(rùn)肺，消食醒酒，降火利尿的作用，對(duì)脊柱炎，膿腫癥，便秘，糖尿病等患者有一定的輔助療效。還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，癌癥的疾病。

　　很多人會(huì)問：“柚子會(huì)上火嗎?”其實(shí)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用，所以說柚子是降火而非上火的。

2 柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　下面就來詳細(xì)地了解柚子的功效吧!

　　1、富含纖維、維他命c(diǎn)，對(duì)感冒和神經(jīng)痛有預(yù)防作用，還能潤(rùn)喉化痰：從中醫(yī)的角度來看，黃金柚子有味甘性苦的特性，有貧腸、調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效。

　　2、擁有豐富維他命c(diǎn)，能養(yǎng)顏美容、美白肌膚：含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍，女孩子想美白的話就多多引用，絕對(duì)是保養(yǎng)皮膚的不二食材。

　　3、富含的橙皮柑，在調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防血管老化和高血壓方面的作用：其功效類于維他命P對(duì)于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。新鮮柚子果汁中尚含有胰島素樣成分，可降低體內(nèi)的血糖，對(duì)糖尿病的防治有一定的作用

　　4、其他作用：柚子酸的成分使柚子口感略酸，對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助;其富含果膠，能促進(jìn)新陳代謝 養(yǎng)顏美容;柚子茶能充分將柚子中的鈣釋放在茶中 ，對(duì)強(qiáng)壯骨骼很有作用;另外柚子香能舒緩緊張情緒，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能;檸檬酸則具有防止貧血和消除人體疲勞的作用;老年咳嗽氣喘患者，可將柚子一個(gè)去皮，削去內(nèi)層白髓，切碎，放於蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每日早晚各一匙，沖少許黃酒內(nèi)服，可有效改善癥狀。