1 綠色食品標志的含義

　　蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，隨著生活質(zhì)量的提高和自我保護意識的加強，人們對蔬菜的要求已從數(shù)量型轉向質(zhì)量型，從滿足于有菜吃，發(fā)展到吃營養(yǎng)價值高的蔬菜，吃綠色食品蔬菜。購買這些綠色蔬菜的時候，人們發(fā)現(xiàn)它們上面都印上了綠色食品標志。

　　有關綠色食品標志的出現(xiàn)，也有一段歷史故事。20世紀70年代初，由美國擴展到歐洲和日本的旨在限制化學物質(zhì)過量投入以保護生態(tài)環(huán)境和提高食品安全性的“有機農(nóng)業(yè)”思潮影響了許多國家。一些國家開始采取經(jīng)濟措施和法律手段，鼓勵、支持本國無污染食品的開發(fā)和生產(chǎn)。自1992年聯(lián)合國在里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會后，許多國家從農(nóng)業(yè)著手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式，以減緩石油農(nóng)業(yè)給環(huán)境和資源造成的嚴重壓力。歐洲、美國、日本和澳大利亞等發(fā)達國家和一些發(fā)展中國家紛紛加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。在這種國際背景下，我國決定開發(fā)無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品，并且將它們定名為“綠色食品”。

　　同時，出口業(yè)的發(fā)展，也要求生產(chǎn)出清潔優(yōu)質(zhì)的無污染蔬菜。流傳到我國之后，綠色食物標示就出現(xiàn)了。對于保證人民身體健康，保護生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義，是未來我國蔬菜業(yè)發(fā)展的方向。是保障人體健康的需要。

2 綠色食品標志的申請方法

　　我們都清楚的知道，并不是所有的食物都能進行綠色食品標志的申請。那么有綠色食品標志的申請方法，我國政府有哪些規(guī)定呢?

　　隨著綠色食品事業(yè)的發(fā)展，申請人的范圍有所擴展，為了進一步規(guī)范管理，對標志申請人條件做如下規(guī)定：

　　1、申請人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標準;

　　2、申報企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔綠色食品標志使用費;

　　3、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務的企業(yè)作為申請人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn);鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地;

　　4、申報加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年以上;

　　通過上面資料，我們可以清楚看到政府對綠色食品標志申請的把控十分嚴格。消費者在選購此類食品時，應認清“標志”。

　　綠色食品標志由三部分構成，即：上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，標志為正圓形，意為保護、安全。A級標志為綠底白字，AA級標志為白底綠字。該標志由中國綠色食品協(xié)會認定頒發(fā)。

　　另一方面，可以上網(wǎng)辨真?zhèn)危壕G色食品標志到期后沒有重新申報，有的企業(yè)是為了節(jié)省成本，也有的是因為產(chǎn)品實際上已經(jīng)通不過國家對綠色食品的檢驗認證。消費者可登錄“中國綠色食品網(wǎng)”辨認所購產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>

3 綠色食品標志的簡介

　　對于綠色食品標志，相信大家都不會感到陌生。在人們對綠色食物認識的進一步加深，綠色食品已經(jīng)成為人們購買時候的第一選擇。

　　從綠色食品的外觀上看，綠色食品是由特定的圖形來表示。由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。

　　綠色食品標志為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色;A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。

　　綠色食品標志生動形象地描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、 “健康食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、 “有機農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國際上，對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經(jīng)習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序，不過在我國，這些食物統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。

　　印上了綠色食品標志，也表示了這些食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。