1 空腹喝蜂蜜對(duì)健康的影響

　　蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多種無(wú)機(jī)鹽、維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等元素，還含有各種幫助人體消化、吸收的酶類，如淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。

　　早晨空腹喝蜂蜜可以說(shuō)是一種很好的習(xí)慣，對(duì)身體有好處。因?yàn)樵绯亢人梢院芎玫那謇硌褐挟a(chǎn)生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在補(bǔ)充水分的同時(shí)，也能夠很好的補(bǔ)充自然的維生素和礦物質(zhì)，可以快速補(bǔ)充體能，而且不會(huì)影響吸收。

　　但是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。如果蜂蜜水比較濃的話，飲用后，蜂蜜中所含的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，如果這樣的話，空腹喝過(guò)濃的蜂蜜水就會(huì)失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水濃度要低。

　　而且，如果將蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，因?yàn)楹确涿鬯呐拍驎r(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩，因而會(huì)降低體內(nèi)的排毒功效。而此時(shí)的體內(nèi)還沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，這樣就會(huì)使體內(nèi)新舊物質(zhì)雜合代謝吸收，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。所以，在喝蜂蜜水之前可以先喝一小杯白開(kāi)水。

　　此外，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，腸胃不好的人最好在飯后1.5-2小時(shí)后再喝蜂蜜水。也可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否則會(huì)造成腹瀉。

　　不過(guò)其實(shí)，空腹喝淡淡地蜂蜜水對(duì)健康是有好處的。

2 空腹喝蜂蜜的注意事項(xiàng)

　　經(jīng)常早上起來(lái)就會(huì)空腹喝一杯淡淡地蜂蜜水，不但潤(rùn)腸通便而且還能夠下火，常喝蜂蜜也可以使皮膚變好，但是，有些人喝蜂蜜卻會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不良反應(yīng)，甚至?xí)忌衔覆〉?，這是為什么?其實(shí)蜂蜜是很好的東西，我想應(yīng)該是在喝蜂蜜的時(shí)候沒(méi)有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有講究，比如說(shuō)：蜂蜜水濃度不能高，在涼白開(kāi)水中加一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。

　　此外，空腹喝蜂蜜還有一些的一些注意事項(xiàng)：

　　第一、喝了蜂蜜水不能吃蔥，這樣會(huì)產(chǎn)生毒素對(duì)身體有害。

　　第二、蜂蜜不能與豆腐、韭菜同食，因?yàn)槎垢院?，能清熱散血，與蜂蜜同食容易導(dǎo)致腹瀉;而韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。

　　第三、蜂蜜可能會(huì)抑制胃酸的分泌，空腹喝蜂蜜也容易使體內(nèi)酸性增加，對(duì)于有腸胃疾病的患者，不宜在空腹食用或飯前食用蜂蜜，如果長(zhǎng)時(shí)間食用的話容易導(dǎo)致胃潰瘍。

　　第四、蜂蜜不宜用開(kāi)水沖調(diào)，而應(yīng)該用溫水，因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)。

　　第五、蜂蜜含有雌性激素，也不可以長(zhǎng)期大量服用。

　　第六、一歲以前的小嬰兒最好不要喝蜂蜜，因?yàn)榉涿壑泻猩畹募?xì)菌，嬰兒抵抗力較弱，因而容易出現(xiàn)意外。

　　所以，蜂蜜雖好，但是也不要隨便任意食用，還是要健康的吃，科學(xué)合理的食用，這樣才能更好的被人體吸收利用。

3 蜂蜜的功效

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，富含葡萄糖、果糖以及各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜的氣味芳香可口，從營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值來(lái)看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥。蜂蜜作為藥用，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，功效良好。

　　首先，蜂蜜能夠治療胃、十二指腸潰瘍，治療燒傷，角膜潰瘍和瞼緣炎以及鼻炎和鼻竇炎。

　　其次，蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，它能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生功效，在一定程度上能夠抑制脂肪肝的形成。

　　再次，蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦血管的功能。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。失眠的人在每天睡覺(jué)服用蜂蜜水可以幫助入睡。

　　此外，蜂蜜最基本的功能是潤(rùn)腸通便，清熱解毒，潤(rùn)燥下火。蜂蜜還有殺菌的作用，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血，但是小嬰兒不宜食用。

　　對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，蜂蜜還是美容佳品，蜂蜜具有潤(rùn)肌白膚的作用，因?yàn)榉涿蹱I(yíng)養(yǎng)豐富又容易被人體吸收利用，所以對(duì)于皮膚有很好的滋潤(rùn)作用，在冬天多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。蜂蜜也是很多高級(jí)的化妝品的原料。

　　所以說(shuō)，蜂蜜是滋補(bǔ)保健的良藥，常服蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、眼病、肝臟病、肺病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等等都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤(rùn)皮膚和防治凍傷等。