1 蜜桔的功效與作用

　　蜜橘是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果。

　　蜜橘可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無(wú)毒，有理氣止痛的作用，可以用來(lái)治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過(guò)程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護(hù)膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當(dāng)肥料。

2 蜜桔的種植技術(shù)

　　整形修剪的目的在于獲得良好而牢固的樹體結(jié)構(gòu)，以達(dá)到調(diào)節(jié)光照，合理分配養(yǎng)分，平衡樹勢(shì)的目的，從而可提早結(jié)束，提高單株產(chǎn)量，并將樹冠控制在一定范圍內(nèi)，便于采果、打藥、修剪和其他管理工作，對(duì)密植果園來(lái)說(shuō)，整形修剪更具有控制樹冠封行的作用，是一項(xiàng)必不可少的技術(shù)措施。

　　果園土壤管理的好壞直接影響建園成功與失敗、產(chǎn)量高低、品質(zhì)好壞。創(chuàng)造適宜柑桔生長(zhǎng)發(fā)育的水、肥、氣、熱等土壤條件，是土壤管理的根本目的。主要措施為施用有機(jī)肥、中耕、深翻壓綠、合理間作、覆蓋等措施，從而達(dá)到目的。

　　柑桔幼樹促花，首先加強(qiáng)肥水管理，按幼樹肥水管理原則，做到適時(shí)施肥的同時(shí)主要采取拉枝、輕剪措施。

　　柑桔苗定植后，在正常管理情況下，3年開始試花結(jié)果，5年進(jìn)入盛果期。但由于管理上的差異，柑桔生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)生長(zhǎng)過(guò)旺而不結(jié)果或結(jié)果少，對(duì)這類樹采取促花技術(shù)，以盡快提高產(chǎn)量是必要的。

　　?；ū９紫燃訌?qiáng)肥水管理，按照肥水管理要求做到適時(shí)合理施肥和果園排水及灌水工作?；ㄆ谟?.2%─0.3%的尿素加0.1─0.2%的硼砂兌水噴樹冠1─2次，每隔7─10天一次。春、夏兩季的修剪：春季可修剪無(wú)花、過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)梢1/2或1/3,剪去無(wú)葉的花序枝。夏季控制夏梢的抽發(fā)。盛花期利用晴天露水干后人工搖花。

3 食用蜜桔的注意事項(xiàng)

　　橘子是秋冬春季人們經(jīng)常食用的水果。桔子全身是寶，是水果中的佼佼者。因?yàn)樗崽鸲嘀?、軟硬適度、剝食方便，又有止咳之功效，男女老少都愛(ài)吃。

　　但桔子在食用后，所含的類黃酮物質(zhì)在腸道內(nèi)可被分解和轉(zhuǎn)化成為羥苯甲酸及阿魏酸，這類物質(zhì)對(duì)甲狀腺有很強(qiáng)的抑制作用。若同食用蘿卜，蘿卜中含有硫氰酸，則會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)甲狀腺的抑制作用，而導(dǎo)致甲狀腺的腫大。

　　維生素C是一種烯醇結(jié)構(gòu)物質(zhì)，極宜被氧化破壞。尤其是在遇到微量的金屬離子時(shí)，氧化的速度就會(huì)加快千倍左右，豬肝里含有豐富的銅和鐵元素，若與桔子同食，豬肝中的銅和鐵，就會(huì)很快把維生素 C氧化分解，使維生素失去原有的功能。

　　維生素C缺乏時(shí)，人體膠原蛋白減少，毛細(xì)管脆性增加。另外，還出現(xiàn)牙齦、黏膜、皮下肌肉關(guān)節(jié)等出血現(xiàn)象，在您的飲食中一定要做到科學(xué)的配餐，從中汲取更多的營(yíng)養(yǎng)。

4 蜜桔簡(jiǎn)介

　　蜜桔果實(shí)內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如糖，檸檬酸，維生素 C，蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋果的 6 一 20 倍。琴城蜜桔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。

　　南豐蜜桔為我國(guó)古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

　　琴城鎮(zhèn)(現(xiàn)稱南豐縣)在古代所種植的蜜桔就已成為貢品。由于現(xiàn)代工業(yè)的開發(fā)與一些自然災(zāi)害原貢品種植基地受到嚴(yán)重性的毀壞?，F(xiàn)如今唯有琴城鎮(zhèn)市山包坊因地形、氣候適合蜜桔的生長(zhǎng)。所產(chǎn)出的蜜桔口感甘甜，果肉無(wú)殘?jiān)?，是蜜桔貢品唯一原產(chǎn)地。