1 白芨的介紹

　　白芨是蘭科白芨屬的一種多年生草本植物。又名為白根、地螺絲、白雞兒、白雞娃、連及草、羊角七、甘根、冰球子、白烏兒頭、君球子等。白芨總狀花序具數(shù)朵花;花紫色或淡紅色。地下有粗厚的根狀莖，如雞頭狀，富粘性，含白及膠質(zhì)，即白及甘露聚糖，可供藥用，有止血補(bǔ)肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。生長(zhǎng)于山野川谷較潮濕處。分布在河南、陜西、甘肅、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南等地。

　　通常情況下白芨都是被當(dāng)做中藥材來(lái)利用。主要利用的它的塊莖，其假鱗莖為名貴的止血，抗桿菌，真菌，治療咳嗽。對(duì)陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結(jié)核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用，治療鼻竇炎。

　　白芨富含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)等，外用涂擦，可消除臉上的痤瘡留下的痕跡，讓肌膚光滑無(wú)痕。

　　球莖含白及膠質(zhì)、淀粉、揮發(fā)油等;藥用，有收效、補(bǔ)肺止血、消腫等作用，外敷治創(chuàng)傷出血、癰腫、燙傷、疔瘡等;花美麗，栽培供觀賞。

　　塊莖中含的粘液質(zhì)，其中含白芨葡萄糖甘露聚糖;尚分得3個(gè)新的聯(lián)苯類(lèi)和2個(gè)新的雙氫菲類(lèi)化合物;還分得二氫菲并吡喃類(lèi)化合物白芨醇A、 B、 C。.

　　用做藥物的主要是干燥后的塊莖。夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮或蒸至無(wú)白心，曬至半干，除去外皮，曬干。

　　目前市面上的白芨價(jià)格不一，主要是存在一些水貨，正貨約200元一公斤，其他不夠純真的也就是一百多元錢(qián)。

2 白芨的功效與作用

　　白芨具有藥效的部分主要是它的假鱗莖，具有很好的收斂止血，消腫生肌功效。

　　其藥理作用有：

　　1.止血作用：白芨能增強(qiáng)血小板第三因子活性，顯著縮短凝血時(shí)間及凝血酶原形成時(shí)間，抑制纖維蛋白溶酶活性，對(duì)局部出血有止血作用;

　　2.保護(hù)胃粘膜：1%白及煎劑灌胃， 對(duì)鹽酸引起的大鼠胃粘膜損傷有保護(hù)作用;對(duì)麻醉犬實(shí)驗(yàn)性胃、十二指腸穿孔具有治療作用;

　　3.抗菌、抗真菌作用：白及乙醇浸液對(duì)金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、人型結(jié)核桿菌有抑制作用;水浸劑對(duì)奧杜盎小孢子菌有抑制作用;

　　此外還有抗癌及防癌作用。

　　白芨還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，白芨中含有豐富的淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油及粘液質(zhì)等成分，具有美白祛斑、收斂止血、消腫生肌的功效，自古以來(lái)就是美容良藥，被譽(yù)為“美白仙子”，外用涂擦，可消除臉上痤瘡留下的痕跡，并可滋潤(rùn)、美白肌膚，令肌膚光滑如玉。白芨的美容功效和主要解決的問(wèn)題：皮膚粗糙、皺紋增多。它所適用的人群：風(fēng)吹日曬較多，皮膚顯得粗糙或是皺紋等與實(shí)際年齡偏差較大的人。使用時(shí)，可將玉竹多用水煎煮，當(dāng)成一天的白開(kāi)水喝，起到源源不斷的“潤(rùn)”肺臟和皮膚的最好效果。白芨要加工成細(xì)粉，然后用水調(diào)稀，做個(gè)面膜，然后會(huì)感覺(jué)皮膚明顯細(xì)嫩，以白芨為基礎(chǔ)嫩膚美白在中國(guó)已有千百年歷史。兩者同時(shí)用，一個(gè)從內(nèi)滋生水分潤(rùn)膚，一個(gè)鎖住水分養(yǎng)膚，效果更明顯。

　　白芨還有很好的養(yǎng)生功效：首先是治療食管炎，白芨粉有良好的消腫生肌、促進(jìn)局部炎性水腫和潰瘍愈合等作用，所以治療食管炎有特長(zhǎng)。用白芨15克，配白芍、威靈仙、甘草各12克，隨癥加味煎服，也可在辨證基礎(chǔ)方中加白芨30克。其次是治療咳嗽。對(duì)陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結(jié)核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用?？稍诒孀C基礎(chǔ)上加白芨10～20克，也可與款冬花、川貝各等份同研，制成白芨川貝散，治療小兒百日咳?？捎么髣┝堪总?，配山慈姑、黃藥子、莪術(shù)、青木香、寒水石、雄黃等消腫散結(jié)、行氣化瘀藥共研細(xì)末，加水、醋、酒適量調(diào)成糊狀，外敷，再覆蓋塑料紙，并用紗布包扎固定。每天換藥1次。

3 白芨的種類(lèi)及選購(gòu)方法

　　白及是蘭科白及屬的一種多年生草本植物，白芨屬有九個(gè)種類(lèi)，產(chǎn)于我國(guó)的就有四種。大多分布在長(zhǎng)江以南各地。白芨的花很美，很適合觀賞之用，中藥中所稱(chēng)的白及(又名白芨、明白芨、紫蘭根、甘根、白給)，使用它的假鱗莖曬干而制成。

　　白芨生于山野、山谷較潮濕處，有栽培，分布于華東、中南、西南及河北、山西、陜西、甘肅、臺(tái)灣等地。白芨的塊莖肥厚肉質(zhì)，為連接的三角狀卵形厚塊，略扁平，黃白色;須根灰白色，纖細(xì)。葉3～5片，披針形或廣披針形，先端漸尖，基部下延成長(zhǎng)鞘狀，全緣。總狀花序頂生，花3～8朵，疏生;苞片披針形;花淡紫紅色或黃白色，花被片狹橢圓形，先端尖，唇瓣倒卵形。

　　栽種3至4年后的9至10月采挖，將塊莖浸水中約1小時(shí)左右，洗凈泥土，除去須根，經(jīng)蒸煮至內(nèi)面無(wú)白心時(shí)取出，曬或炕至表面干硬不粘結(jié)時(shí)，用硫磺熏一夜后，曬干或炕干，然后撞去殘須，使表面光潔，篩去雜質(zhì)。

　　干燥塊莖略呈掌狀扁平，有2～3個(gè)分歧，長(zhǎng)1.5～4.5厘米，厚約0.5厘米。表面黃白色，有細(xì)皺紋，上面有凸起的莖痕，下面亦有連接另一塊莖的痕跡，以莖痕為中心，周?chē)凶睾稚沫h(huán)紋，其上有細(xì)根殘痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。橫切面呈半透明角質(zhì)狀，并有分散的維管束點(diǎn)。氣無(wú)，味淡而微苦，并有粘液性。以根莖肥厚，色白明亮，個(gè)大堅(jiān)實(shí)，無(wú)須根者為佳。

　　因此一定要選擇制作到位，質(zhì)量上乘的優(yōu)質(zhì)白芨，才能起到更好的功效和作用。