面包機(jī)做面包制作方法：一、材料主料 高筋面粉 3杯 酵母粉 一勺半二、做法1. 中種：高筋粉150克，酵母2克，雞蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的團(tuán)放入容器內(nèi)冷藏發(fā)酵17個(gè)小時(shí)。2. 主面團(tuán)材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，鹽四克。將中種撕成塊與主面團(tuán)混合3. 選5甜面包程序，開(kāi)始攪拌，2：45分取出摔打5分鐘，放入桶內(nèi)倒入玉米油一小瓶蓋。 2：20拿出摔打三分鐘。放入面包機(jī)內(nèi)松馳30分鐘。斷電。4. 松馳好的面團(tuán)，取出整型5. 分割三份,滾圓,松馳十分鐘6. 搟卷最關(guān)鍵哦，要充分排出里面的空氣，想要做出可以拉絲的面包就看它了7. 整型好的面團(tuán)放面包機(jī)內(nèi)，放溫暖處發(fā)至八九成。選12，開(kāi)始烘烤。烤制35分鐘。

不是有說(shuō)明書(shū)嗎？只要按照說(shuō)明書(shū)的要求把料放好，選擇好重量、顏色啟動(dòng)就行了。只是時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，做出來(lái)的面包不太甜，別的都好

1、將面包桶清洗干凈，控干水。2、正確安裝面包機(jī)攪拌刀。下面請(qǐng)按順序放入：3、放入110ML牛奶4、放入黃油2立方厘米或者食用植物油2大勺5、放入雞蛋1個(gè)6、放入糖2大勺7、放入鹽1/3小勺8、放入面粉2缸9、在面中心掏個(gè)小眼放入1小勺酵母粉請(qǐng)準(zhǔn)確按下面時(shí)間操作10、按7次菜單鍵選擇程序8（發(fā)面團(tuán)）選項(xiàng)，按啟動(dòng)鍵，直到面包機(jī)自動(dòng)停止攪拌。長(zhǎng)按面包機(jī)啟動(dòng)鍵停止面包機(jī)工作。11、按4次菜單鍵選擇程序5（甜面包）選項(xiàng)，按兩下燒色鍵選擇淺色，按一下重量鍵選擇450克。按下啟動(dòng)鍵這是倒計(jì)時(shí)器的時(shí)間是2小時(shí)55分。12、等到倒計(jì)時(shí)器的時(shí)間顯示為10分時(shí)，長(zhǎng)按啟動(dòng)鍵，關(guān)閉面包機(jī)。13、打開(kāi)面包機(jī)蓋子，提出面包桶。將面包倒出。14、將面包桶放置晾涼，放入在自來(lái)水浸泡。等待下回使用。