現(xiàn)在很多家庭烹飪都提倡“健康安全”，更多的選擇“蒸煮”*，保持食物的原味，而且便捷，對于不銹鋼廚具的選擇，“不銹鋼蒸鍋”是之一。然而對于“不銹鋼蒸鍋”的特點，你又了解多少呢？今天就讓小編帶您去了解下不銹鋼蒸鍋的特點及不銹鋼蒸鍋價格。

不銹鋼鍋

一、不銹鋼蒸鍋的特點

不銹鋼蒸鍋具外觀漂亮、構造優(yōu)美，同時又具備耐用、耐腐化、防銹、易加工、不變形等優(yōu)點，是炊具市場的主流產(chǎn)品。但不銹鋼鍋具導熱不均勻，所以許多品牌的不銹鋼鍋采取了三層復合底構造，有的品牌還采取了通體三層復合構造。三層復合構造一般是兩層不銹鋼夾一層鋁，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫渡過高而燒焦食物，也不易產(chǎn)生油煙，一般具備煎、炒、烤、燉等多種功能。應用三層復合構造的鍋具，既能充足保持食物的養(yǎng)分成分，又可限度地保護家庭主婦的身體健康。

蒸鍋的好壞關鍵在鍋底，三層復合底的鋁層厚度散布要均勻。有的三層復合底構造不銹鋼鍋鋁層厚度散布不均勻，如兩邊薄、中間厚等，導致鍋底導熱不均勻。鍋蓋構造設計要合理，密封性要好。微凸鍋蓋設計能讓水分自然循環(huán)，密封性好使熱量不易流失。手柄要不燙手，因為易燙手的手柄易老化。

不銹鋼蒸鍋不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，假如長時間盛入，則不銹鋼同樣會像其余金屬一樣，與這些電解質起電化學反映，使有毒的金屬元素被溶解出來。不能用不銹鋼蒸鍋煲中*，因中*含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學反映，而使*物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

不銹鋼鍋特點

二、不銹鋼蒸鍋價格

1、LXBF龍興寶富26cm不銹鋼蒸鍋加315炒鍋 不銹鋼 LX-2ZG26 199元

2、愛仕達ASD不銹鋼不串味三層多層復底大蒸鍋QS1528 28c 459元

3、順達20CM組合蓋復底單層多用蒸鍋 304不銹鋼蒸鍋 SDF-9308 189元

4、蘇泊爾304不銹鋼 巧樂寶易存儲三層蒸鍋 SZ28T1 電磁爐通用 28cm 299元

不銹鋼鍋價格