酸奶的營養(yǎng)價值很高，自制酸奶也成為了一種潮流。喜歡喝酸奶的朋友，對酸奶機(jī)再了解不過了，但只局限于它能做出美味的酸奶，其他一概不知。疏不知，只有了解酸奶機(jī)，才能做出更美味的酸奶。下面小編就簡單講述下買酸奶機(jī)前要了解什么，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

一、工作原理

自制酸奶主要采用的就是恒溫發(fā)酵的方法，所以在使用酸奶機(jī)制作酸奶的時候，酸奶機(jī)*為基本的功能就是加熱和恒溫。只要機(jī)器能夠?qū)崿F(xiàn)加熱和保持溫度的恒定，那么這臺機(jī)器就能制作出酸奶了。在制作酸奶時時間也是非常重要的，酸奶的發(fā)酵時間并不是恒定的，酸奶的發(fā)酵時間是和牛奶的質(zhì)量、發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境的溫度等因素有關(guān)。

二、酸奶機(jī)的特點

酸奶機(jī)使用的材質(zhì)是健康的食品級材質(zhì)，所以酸奶機(jī)使用起來更加的安全有保障。在酸奶發(fā)酵過程中，酸奶機(jī)中的恒溫發(fā)酵設(shè)計，能夠確保酸奶在發(fā)酵過程中溫度的恒定性。酸奶機(jī)中獨特的均溫設(shè)計能夠在發(fā)酵酸奶時保持溫度的均衡，讓酸奶發(fā)酵更加的徹底。省電節(jié)能。酸奶機(jī)加熱主要采用的是ptc陶瓷發(fā)熱，所以在制作酸奶時，它的耗電量不會超過0。1度電。

三、酸奶機(jī)清理

在清理酸奶機(jī)的時候可以使用固體雙氧水，這種固體雙氧水帶有一定的堿性，它在去除油垢的同時還能殺菌消毒。在清潔酸奶機(jī)的時候不能使用鋼絲球、硬質(zhì)刷等物品來擦拭。酸奶機(jī)的外殼不要使用水進(jìn)行浸洗，可以使用濕布將其擦干凈。酸奶機(jī)在長時間使用之后應(yīng)該將其擦拭干凈，然后放入包裝箱中，將其放在通風(fēng)干燥的地方，防止其受潮。

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