灶具是廚房必備的電器之一，是做飯時的必備灶具，它的外形相對簡單，但是內(nèi)部構造卻非常復雜。了解清楚灶具的結構，可以讓我們在使用灶具時更加放心，接下來齊裝小編就為大家詳述灶具的結構是什么，希望對大家有所幫助！

一、灶具的結構是什么——點火裝置

點火裝置分為壓電陶瓷點火器和脈沖電子點火器兩種，前者扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點燃的成功率比較低;而后者只需扭動一次，就能連續(xù)不斷地噴射出電火花，直到點燃為止，點火迅速。壓電陶瓷點火器正被脈沖電子點火器所取代。

二、灶具的結構是什么——燃燒器

燃燒器頭部的作用是將燃氣、空氣的混合氣體均勻地分配到各個火孔上，使其進行穩(wěn)定的完全燃燒。為此，要求頭部各點混合氣體的壓力幾乎相等，二次空氣能均勻地供應到每個火孔上。在設計燃燒器頭部時，要充分考慮火孔的形式、大小、孔數(shù)以及排列*等因素。

三、灶具的結構是什么——灶具火蓋

火蓋是燃氣灶的核心部件之一，火蓋的材質(zhì)、火孔設計非常重要?；鹕w的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。

四、灶具的結構是什么——熄火保護裝置

熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時(比如煮飯時開水溢出將火打滅之類)，燃氣灶自動關閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種(后者更好)。現(xiàn)在國家已經(jīng)強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，千萬不能買。