以往紫蘇葉主要是加入*味，用作草*，具有很強(qiáng)的*物療效作用，但是紫蘇葉也可以用來(lái)“吃”的，具有非常高的養(yǎng)生價(jià)值。那么紫蘇葉的吃法有哪些呢？具體要怎么做呢？今天小編就來(lái)給各位分享一下，主要有煲湯的做法、燜魚(yú)的做法、和做肉片粥的方法，小伙伴趕緊學(xué)起來(lái)吧！

一、紫蘇生姜紅棗湯

用料：鮮紫蘇葉10克、生姜3塊、紅棗15克。

做法：砂鍋里放溫水，將上述材料一起放入、用大火煮沸后改用小火燉30 分鐘。將紫蘇葉和姜片撈出、然后繼續(xù)用小火煮15分鐘即可。本食療方暖胃散寒，行氣助消化。

二、紫蘇燜草魚(yú)

用料：草魚(yú)肉1斤，紫蘇葉1扎，蒜頭數(shù)粒，姜片數(shù)片，蔥數(shù)條，八角1小粒，油，醬油，鹽適量。

做法：

1、草魚(yú)洗凈切塊，紫蘇葉和蔥洗干凈，蒜頭剝好。

2、把魚(yú)肉用油稍稍煎一下表面，可防魚(yú)肉燜的時(shí)候散開(kāi)，然后盛到盤(pán)子上。

3、熱油鍋，把蒜頭、姜片和八角放下鍋，爆一下，然后加適量的水，把草魚(yú)放下鍋。

4、放少許鹽和醬油，小火燜大概十五到二十分鐘，中間要把魚(yú)肉翻一下。

5、下紫蘇葉和蔥條，把鍋蓋蓋上，二三分鐘后可以起碟，食得。

三、紫蘇肉片粥

用料：

主料：火腿腸50克，甜菜根100克，米飯(蒸)200克

輔料：茼蒿20克，雞蛋50克

調(diào)料：醬油10克，鹽3克，胡椒粉2克

做法：

1、雞蛋攤成蛋皮切條；茼菜洗凈，備用。

2、將肉片一面撒上鹽、胡椒粉和淀粉，放上紫菜葉，卷起后用牙簽固定。

3、鍋中倒入適量的油加熱，放入肉卷煎熟。

4、把剩余的調(diào)料(高湯4杯、醬油)倒入鍋中煮開(kāi)，再放入白飯，肉卷和茼蒿葉，用大火煮2分鐘。，放入蛋皮就可以了。