烤腸機(jī)是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備，通常還將其稱為香腸機(jī)、熱狗機(jī)。目前主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用。

1烤腸機(jī)使用方法

　　1、打開機(jī)器先檢查外觀，一切無誤后，將烤腸機(jī)置于牢固平坦的工作臺(tái)(桌面、柜臺(tái))上。插上電源，先打開熱狗機(jī)上電源開關(guān)，指示燈亮，再打開電機(jī)開關(guān)，滾軸開始平穩(wěn)轉(zhuǎn)動(dòng)，然后把溫控器的旋鈕順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，將烤腸機(jī)旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準(zhǔn)，加溫指示燈亮，滾軸內(nèi)電熱管開始加溫，旋鈕繼續(xù)順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)約在150度處停下，當(dāng)烤腸機(jī)器溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，加溫指示燈熄滅，恒溫指示燈亮，表示溫度已到設(shè)定值。

　　2、把預(yù)先準(zhǔn)備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時(shí)香腸以相反的方向開始受熱轉(zhuǎn)動(dòng)，在排放香腸時(shí)不要過密并與滾軸二端錯(cuò)開約10mm的距離，當(dāng)香腸烤至熟透時(shí)，可嗅到香腸味，色澤變深并發(fā)油亮，即可食用、出售。

　　3、通常烤腸機(jī)烤制溫度應(yīng)設(shè)定在120-160度為宜。

　　4、本機(jī)常有2組溫控裝置，分別控制，當(dāng)生產(chǎn)量需求不大時(shí)，只需打開一組，前排幾條管子加熱進(jìn)行烤制，如產(chǎn)量需要增加時(shí)，再把二組同時(shí)打開，這樣可節(jié)約用電。

　　5、本機(jī)滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用，平時(shí)也可用香腸的預(yù)熱，但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內(nèi)，以免成品變得干硬。

　　6、連續(xù)烤制時(shí)，每隔4-5小時(shí)就清潔烤腸機(jī)器滾軸一次。

　　7、滾軸上如有頑漬，可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈，并用毛巾擦干。

　　8、使用完畢后拔掉電源，將烤腸機(jī)清理干凈，并加以防塵保護(hù)。

2烤腸機(jī)清潔方法

　　1、加熱鈕置于“O”，待自然降溫后，在不關(guān)閉滾動(dòng)鈕的情況下.先用濕布覆蓋在滾軸表面，待粘著物軟化后，開始清理機(jī)器.

　　2、用充分浸濕的軟布，輕拭每一根滾軸，直到徹底干凈為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦，如此可以盡量使粘著物脫離滾軸，并且避免掉進(jìn)軸承中，造成故障。

　　3、滾軸擦拭干凈后，請關(guān)閉電源，拔下插頭，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后，用水沖凈，加放底盤。

　　4、用濕熱軟布充分擦拭機(jī)器其余部分，直至完全干凈。

　　5、安置場所，應(yīng)沒有日光直射，沒有灰塵，有良好的通風(fēng)。

3烤腸機(jī)品牌哪個(gè)好

　　philips飛利浦

　　飛利浦(中國)投資有限公司，PHILIPS飛利浦，剃須刀十大品牌，創(chuàng)立于1891年荷蘭，世界500強(qiáng)，世界上最大的電子公司之一，在彩色電視、照明、電動(dòng)剃須刀、醫(yī)療診斷影像和病人監(jiān)護(hù)儀、以及單芯片電視產(chǎn)品領(lǐng)域世界領(lǐng)先。

　　利仁

　　北京利仁科技有限責(zé)任公司，電餅鐺十大品牌，電壓力鍋十大品牌，知名多功能鍋品牌，國內(nèi)知名小家電生產(chǎn)企業(yè)，北京市著名商標(biāo)，“守合同，重信用”企業(yè)，主要從事民用小家電產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的民營企業(yè)。

　　創(chuàng)迪

　　廣東創(chuàng)迪電器有限公司，電壓力鍋知名品牌，廣東名牌，國內(nèi)最具規(guī)模的專業(yè)生產(chǎn)電壓力鍋基地之一，具有多年研發(fā)、生產(chǎn)及銷售電壓力鍋經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)公司，電壓力鍋國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位和電壓力鍋專利聯(lián)盟成員。

4烤腸機(jī)價(jià)格

　　烤腸機(jī)是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備，通常還將其稱為香腸機(jī)、熱狗機(jī)。目前主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用。

　　烤腸制作機(jī)的價(jià)格一般在300元左右。