電蒸籠也稱之為電蒸鍋，電蒸籠是通過底部發(fā)熱盤的發(fā)熱管通電后生產(chǎn)熱能把鍋內(nèi)的水在短時間內(nèi)轉(zhuǎn)化成高溫水蒸汽來蒸熟食物的廚房生活電器。具有健康環(huán)保、營養(yǎng)、快捷方便、安全潔凈等特點，能更好地保留食物的營養(yǎng)和原汁原味。接下來一起去看看吧。

1電蒸籠好不好

　　電蒸籠的特點

　　電蒸籠主要的特點就是健康環(huán)保、營養(yǎng)、快捷方便、安全潔凈。電蒸籠通過水蒸氣“蒸”食物，不但能免除廚房油煙的煩惱外，還能更好地保留食物的營養(yǎng)和原汁原味。清蒸出來的食物能夠保持食物的原汁原味，而通過爆炒或火烤出來的食物本身的一些營養(yǎng)份子流失到空氣中了，所以清蒸的食物比爆炒的食物營養(yǎng)高。

　　電蒸籠的功能

　　目前，市場上大部分電蒸籠的容量都可隨意調(diào)節(jié)，可增減分層蒸架。有些蒸架可嵌套疊合儲藏，不占地方。多功能的不銹鋼電蒸籠，除了清蒸食物外還可以做電火鍋使用。電蒸籠采用先進(jìn)的防干燒溫控，能做到水干自動斷電、定時響鈴、無需停機(jī)于外注水口加水，使用十分安全方便。

2如何選購電蒸籠

　　第一、品牌

　　目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬于國產(chǎn)產(chǎn)品，但是由于電蒸鍋的制造技術(shù)相對成熟，所以一些質(zhì)量不太過關(guān)的小廠家也會推出自己的電蒸鍋產(chǎn)品。因為電蒸鍋屬于工作功率較高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買知名大廠的名牌產(chǎn)品，以便在產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)等方面更有保障一些。

　　第二、外觀

　　零件涂層表面應(yīng)光滑平整，無劃痕和脫漆;膠木配件表面光滑、細(xì)潔、無缺口、氣泡、氣孔、裂紋和明顯變色等缺陷;鋼化玻璃蓋應(yīng)透明度好，無五彩，厚度均勻，形狀對稱;不銹鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，無毛刺;各種零件配備齊全

　　第三、種類

　　連體電熱鍋最明顯的優(yōu)勢就是熱效率高，火力猛，因此如果欽食習(xí)慣偏好涮，那么最好選購連體式電熱鍋。分體式電熱鍋清洗方便，用途較連體電熱鍋多一些。選購時可根據(jù)實際需要而定。

　　第四、規(guī)格

　　電熱鍋常見的額定功率為800W、1000W、1250W、1500W等，一般家庭1000W、1250W就夠了。電熱鍋容積有2.5L3L4L等幾種規(guī)格，人口少的家庭，容積可小一些，大家庭可選擇大功率、大窖電熱鍋。

　　第五、電熱盤和內(nèi)鍋

　　電熱盤一般是由鋁合金制成，連體電熱鍋電熱盤工作表面噴涂了不粘涂料，表面應(yīng)光潔，色澤均勻，不應(yīng)有氣泡、劃痕和氧化皮。分體電熱鍋電熱盤外表經(jīng)過車削加工，表面應(yīng)光潔，不應(yīng)有氣眼、凹凸不平、氧化腐蝕斑點。

　　第六、電氣性能

　　電氣性能的選擇非常關(guān)鍵，因為直接關(guān)系到用戶的使用安全和產(chǎn)品的使用壽命。首先應(yīng)選擇含有溫控器或限溫器的電熱鍋。接通電熱鍋電源，旋鈕調(diào)到OFF時，指示燈不亮。再旋轉(zhuǎn)旋鈕，當(dāng)旋到一定位置時，指示燈應(yīng)該明亮。通電幾秒后，切斷電源，觸摸發(fā)熱盤，手感微熱，說明基本正常。

3電蒸籠價格

　　小熊DZG-3122不銹鋼多功能電蒸籠 參考價格：199元

　　英國摩飛 MR1148 多功能電蒸籠 參考價格：399元

　　龍的電蒸籠 NK-ZL301D 參考價格：339元

　　美的SYS28-22多功能智能電蒸籠 參考價格：299元

　　拓璞 不銹鋼電蒸籠 ES-002B 參考價格：498元