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1.了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，衛(wèi)生學(xué)知識(shí)。一個(gè)廚師，只有了解了基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與衛(wèi)生學(xué)知識(shí)，什么食材跟什么食材不能搭配，什么做法是不衛(wèi)生的，才能做出美味健康的佳肴。2....

發(fā)布時(shí)間：2024-12-24 所屬欄目：百科知識(shí) 瀏覽量：598

作為一名廚師，你需要根據(jù)不同的季節(jié)推出不同的菜肴。更重要的是，我們需要根據(jù)不同的食材使用最合適的烹調(diào)方法來(lái)保證食物本身的風(fēng)味，同時(shí)，最大限度地提高食物的風(fēng)味。還...

發(fā)布時(shí)間：2024-11-29 所屬欄目：百科知識(shí) 瀏覽量：416