生物轉化，是指外源化學物在機體內經(jīng)多種酶催化的代謝轉化。生物轉化的實驗研究過去主要以動物為對象，采用活體或離體實驗方法。

生物轉化是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要機制，是機體對外源化學物處置的重要的環(huán)節(jié)這就是生物轉化。生物轉化過程Ⅰ中的水解反應是酯類、酰胺類等異物的轉化方式。生物轉化的特點是：多樣性（同一物質經(jīng)多種反應實現(xiàn)轉化），連續(xù)性（第一、第二兩相反應連續(xù)進行），雙重性（物質進行生物轉化后毒性可能減弱也可能增強，即解毒與致毒）。