我覺得大蒜發(fā)芽了長出來的是蒜苗。蒜苗又叫蒜毫，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗。蒜苗具有蒜的香辣味道，但其辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，現(xiàn)在炒菜必放放的食材，因此更易被人們所接受。

大蒜長出來的時候叫蒜苗。因為蒜籽扦到土里一個星期左右便發(fā)芽，然后逐漸的分成二片，所以說，把它稱呼為蒜苗。

大蒜種到土里將長出：蒜苗、蒜頭、蒜苔。

1、大蒜初期先長出豆綠色，可食用的蒜苗。

2、長大了可抽出蒜薹。其形細長(15～25cm)綠色柱狀莖稈。頂部開花，可結籽。

3、地下可收獲蒜頭。