麻辣燙（Spicy Hot Pot）是源于四川樂山，經(jīng)東北做法改良之后流行于各地的漢族特色小吃。

2017年6月20日，國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》系列國家標(biāo)準(zhǔn)，麻辣燙的名詞標(biāo)準(zhǔn)翻譯為Spicy Hot Pot，于2017年12月1日起正式實施。