佳肴（jiā cào）指的是精致可口的佳肴，是由精心調(diào)制而成的美味菜肴，一般是指高級(jí)餐廳供應(yīng)的美食。

它既包含了烹飪技術(shù)的考查，又要求對(duì)原材料的精選，對(duì)調(diào)味、調(diào)料的豐富，突出菜中的原有色香味，菜肴的擺盤更讓人垂涎。

意思是：精美的菜肴

近義詞：美餐，美食

反義詞：殘羹

例句：

我們的宴會(huì)上沒有什么佳肴珍饈，也沒有觥籌交錯(cuò)，只有一杯茶。

女主人把餐桌上擺滿了美味佳肴。

讀音

jiā yáo

釋義

味美的菜肴。

[碧野《在江漢平原上》：“這條小河產(chǎn)蚌，蚌大肉厚，肥嫩鮮美，原先是作為農(nóng)家的佳肴的。”]

佳肴-意思是

（名）精美的菜肴。

例:每個(gè)人都像個(gè)小火爐一樣，臉上紅紅的，身上滾燙滾燙的，仿佛只要把生魚放在我們的頭上，再加點(diǎn)調(diào)味料，就能變成一道美味佳肴。