延安特產(chǎn)有：黃龍核桃、延川紅棗、吳起蕎麥香醋、宜川花椒 、志丹蕎面 、志丹羊肉、洛川蘋果 、直羅貢米 、延安酸棗、延安小米。1.黃龍核桃核桃是健腦延年益壽的上品。來到黃龍縣的客人，總能收到一盒本縣的特產(chǎn)--薄皮核桃。這種核桃，不僅取食方便，而且據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，單寧含量低、不飽和脂肪酸含量高、口感好、營養(yǎng)成分容易被人體吸收，因此在市場上頗受青睞。黃龍縣干果公司加工生產(chǎn)的一千克裝核桃禮品……2.延川紅棗 延安紅棗，盛名己久，尤其延川縣的紅棗，更負(fù)盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半干旱區(qū)，氣候干燥少雨，晝夜溫差大，日照時(shí)間長，受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區(qū)，已有300多年的栽植歷史。該縣所產(chǎn)團(tuán)棗、條棗、狗頭棗果實(shí)個(gè)大、肉厚味甜，為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)干鮮……3.吳起蕎麥香醋 吳起香醋已有二千年歷史，采用陜西省吳起縣傳統(tǒng)的釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)蕎麥、苦蕎麥為主要原料，配以輔料精制而成，其色澤棕褐鮮亮，醋味甘甜適中，醋香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。吳起香醋，個(gè)體生產(chǎn)已有三十多年的歷史。真正成為名優(yōu)產(chǎn)品，應(yīng)從1984年……4.宜川花椒 主產(chǎn)于集義、壽峰和鹿川等地。2004年底全縣花椒面積達(dá)6.59萬畝，其中掛果面積2萬畝，產(chǎn)量53.3噸，產(chǎn)值586萬元。近年來，不斷加快花椒品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力引進(jìn)“獅子頭”、“鳳椒”等名優(yōu)品種，大力推廣“一肥、二水、三防、四剪”技術(shù)，使花椒質(zhì)量明顯提……5.志丹蕎面 志丹蕎面是陜西延安志丹縣的特產(chǎn)。志丹蕎面 志丹縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 11838583 面粉(蕎麥面粉)……6.志丹羊肉 志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產(chǎn)。志丹羊肉，盛名已久，自古有“山保安，牛羊山”之說。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，吳起/志丹就是狄戎等少數(shù)民族的游牧區(qū)，到北宋，牧業(yè)已很發(fā)達(dá)。宋廷曾令保安軍榷場每年貢羊2萬只。清代縣訓(xùn)導(dǎo)武東旭《山城四時(shí)詩》云：“山中夏日好風(fēng)光，火傘……7.洛川蘋果 陜西洛川，人稱“蘋果之鄉(xiāng)”。這里出產(chǎn)的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質(zhì)優(yōu)良，果形優(yōu)美，個(gè)大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質(zhì)脆密，含糖量高(高于外地蘋果2％～3％)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏(在土窯洞中可存放至翌年4～5月)等優(yōu)點(diǎn)而居全國同類蘋果之……8.直羅貢米 陜北富縣（古稱?~州），自古素有“五谷雜糧遍地有，九州不收?~州收”之稱，曾經(jīng)是直羅戰(zhàn)役所在地；葫蘆河川直羅鎮(zhèn)素有“塞上小江南”、“陜北小關(guān)中”之美譽(yù)。直羅貢米產(chǎn)自素有“陜北小江南”和“魚米之鄉(xiāng)”之美譽(yù)的直羅鎮(zhèn)河川，該川地水質(zhì)好、光照充足、晝夜溫差大、水……9.延安酸棗 延安是酸棗的適生區(qū)，延安酸棗含大量維生素、檸檬酸及鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素和生物活性物質(zhì)，素有“天然維生素丸”之稱。多食酸棗食品還具有滋補(bǔ)保健，益智健腦的作用。種仁含酸棗仁皂甙A、B等。性平，味甘、酸，有養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝、斂汗的功效。主治心煩失眠、驚悸……10.延安小米 延安小米亦稱粟，得益于得天獨(dú)厚的自然條件和延安人民長期的生產(chǎn)實(shí)踐，這里光熱資源充足，晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多，因而盛產(chǎn)谷子，成熟后稍加工，即成黃燦燦、香噴噴的小米。延安小米曾對中國革命作出過特殊的貢獻(xiàn)，1935年黨中央、***長征到達(dá)陜北，小米滋養(yǎng)了千……。