賈思勰的故事

中國歷史上出現(xiàn)過很多杰出的人物，在農(nóng)業(yè)方面有一位做出巨大貢獻(xiàn)的人物，這個(gè)人就是賈思勰。他有一本傳揚(yáng)海內(nèi)外的名著《齊民要術(shù)》，國內(nèi)外很多學(xué)者都對此書很感興趣，并且深入研究，賈思勰的故事也因此書而被很多人而重視。

賈思勰的故事中《齊民要術(shù)》始終是貫穿整個(gè)過程，他的一生都在為研究農(nóng)業(yè)而奮斗著。賈思勰出生在山東壽光，祖上是一個(gè)世代務(wù)農(nóng)的書香門第。他的祖上就都很喜歡讀書，尤其對農(nóng)業(yè)方面的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)知識(shí)非常感興趣，在祖輩們的熏陶下，賈思勰從小就對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了很高的興趣，這也為他以后能著成《齊民要術(shù)》打下了良好的基礎(chǔ)。

賈思勰在成年后，曾走上仕途之路，在山東做過高陽郡太守等職位。他在位期間，前后到過河北、山東、河南等地，沒到一地就會(huì)非常認(rèn)真的考察當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展情況，并了解當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)知識(shí)，還經(jīng)常去田間地頭查看莊稼長勢，詢問有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)，學(xué)習(xí)種植方面的知識(shí)。到中年以后，他回到自己的家鄉(xiāng)，把學(xué)到的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行傳授，并親身實(shí)踐。他還曾養(yǎng)過牲畜、家禽、魚等，也種植過莊稼、蔬菜、果樹及其他一些林木。

在公元533年至554年，歷時(shí)十一年的時(shí)間，他分析、整理、總結(jié)后，終于著成了農(nóng)業(yè)科技方面的巨作《齊民要術(shù)》。此書涵蓋范圍甚廣，內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及農(nóng)、林、牧、副、漁等農(nóng)業(yè)知識(shí)。從賈思勰故事里我們應(yīng)該知道，只要肯努力，一定就會(huì)有作為。

賈思勰的成就

賈思勰是中國歷史上北魏時(shí)期有名的農(nóng)學(xué)家，他歷時(shí)十余年著成《齊民要術(shù)》，這也是賈思勰的成就。賈思勰著成的《齊民要術(shù)》不僅為中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展史寫下了輝煌的一筆，而且還為生物發(fā)展史提供了有力的幫助。

要論賈思勰的成就不單單是著成《齊民要術(shù)》這么簡單，他對后世的影響力很大，而且包含了很多方面。

首先，他建立了比較完整的農(nóng)學(xué)體系。記錄了從開荒到耕種;從生產(chǎn)前如何準(zhǔn)備，到生產(chǎn)后產(chǎn)品的加工與制作;從種植到養(yǎng)殖等方面都做了詳細(xì)的記載，這為當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力，也為后來的社會(huì)生產(chǎn)能力提供了有力的科學(xué)依據(jù)。其次，使得動(dòng)植物的養(yǎng)殖種植技術(shù)向前推進(jìn)了一大步?！洱R民要術(shù)》中對飼養(yǎng)牲畜、家禽、漁業(yè)等都做了詳細(xì)的敘述，并總結(jié)出“食有三芻，飲有三時(shí)”的經(jīng)驗(yàn)。而且對養(yǎng)殖中動(dòng)物的雌雄比例都做了詳細(xì)的講解。

在對農(nóng)產(chǎn)品的加工、釀造、烹調(diào)、儲(chǔ)藏技術(shù)上也有詳細(xì)的記載。醬油、醋、酒都發(fā)明的很早，但是詳細(xì)的制作過程沒有記載，而在《齊民要術(shù)》中有記載，也是最早記載成品制作過程的著作。他還記載了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。在載種蔬菜瓜果、植樹、養(yǎng)魚、釀造等方面詳細(xì)描述了怎樣經(jīng)營，甚至如何售賣，怎樣利用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生多層次的效益。

賈思勰的地位

賈思勰的歷史地位是無人可替代的，他所著的《齊民要術(shù)》在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面給后人提供了大量的科學(xué)依據(jù)，并為當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。而且他還在農(nóng)產(chǎn)品的加工與制作上提供了大量的技術(shù)方法。

賈思勰是中國古代史上，最為著名的農(nóng)學(xué)家，他曾為了能著成《齊民要術(shù)》多次出行到外地，把山東、河北、河南等地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)做了詳細(xì)的總結(jié)，而且還親身實(shí)踐學(xué)到的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，歷時(shí)近二十年最終完成了史詩級(jí)的著作。

在賈思勰生活的年代，農(nóng)業(yè)是社會(huì)發(fā)展的依據(jù)，是經(jīng)濟(jì)的主要來源，《齊民要術(shù)》的完成使得賈思勰的歷史地位提到了觸不可及的高度。

他所描述的農(nóng)作物的種植與管理非常詳細(xì)，而且還提出了根據(jù)氣候的變化，變換不同的耕作方法。他指出秋天要深耕，而春夏要淺耕，耕種時(shí)寧干勿濕，過濕土壤會(huì)板結(jié)，還不如不耕。強(qiáng)調(diào)作物生長時(shí)要勤除草，勤松土。還記載了許多對農(nóng)作物的品種介紹，還有肥料的種類和施肥方法。

他還在農(nóng)產(chǎn)品的加工與制作上作了詳細(xì)的描述，而且還提供了如何提高產(chǎn)量和收益效率。酒、醬、醋等都有詳細(xì)的制作過程，這在史書記載上是第一次出現(xiàn)。并且他還敘述了制作后如何售賣等方法，為當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力的科學(xué)依據(jù)。

賈思勰的歷史地位不僅限于對中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而且為生物的進(jìn)化提供了有力的證據(jù)。達(dá)爾文在研究進(jìn)化論時(shí)，曾參考過《齊民要術(shù)》，甚至至今還有學(xué)者在研究他的《齊民要術(shù)》。