多元酸是指三元及其以上的酸(多元酸還可以分為三元酸、四元酸等等)。通常指在水溶液中能電離而產生三個或三個以上水合氫離子H3O+的酸類。

根據酸堿質子理論，按照酸中可給出的質子(H+)數目，把酸分為一元酸(如HCl，NH4+)，二元酸(如H2C2O4，H2SO4)和三元酸[如H3PO4，Fe(H2O)63+]等。非一元酸統稱為多元酸。