中專。

福建輕工業(yè)學(xué)校為首批“全國重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校”，它是中專，不是大專。

學(xué)校繼1980年、1994年、2000年被評為國家級別重點(diǎn)中專學(xué)校后，2004年、2006年又通過上級主管部門評估，成為福建省僅有的一所連續(xù)5次獲得“國家級別重點(diǎn)”稱號的中專學(xué)校。學(xué)校共有輕機(jī)、糖機(jī)、糖藝、紙機(jī)、紙藝、陶藝、分析、涉外企管等8個(gè)專業(yè)。這些專業(yè)在當(dāng)時(shí)都是“香餑餑”，在全國輕工行業(yè)位居前列。