餐飲服務與餐飲管理同屬于餐飲行業(yè)，不同點在于，一個注重服務，一個注重管理；餐飲管理是一個大的范疇，其中包含餐飲服務，餐飲管理包括食材和調味品采購、食材烹飪、用餐環(huán)境、用餐服務等等，餐飲服務只是其中的一個環(huán)節(jié)，只針對于顧客群的服務。

服務是細節(jié)，管理是整合，用最優(yōu)的手段打造最合適的服務，先有管理才有服務，光有服務沒有管理是空談，只有管理沒有服務也是空談，二者相互相成，方能讓企業(yè)運作平穩(wěn)，收入增加，人員分配合理，為社會創(chuàng)造價值。