糧食局屬于糧食流通管理單位，管理當級儲備和代管上級儲備，管理軍糧供應(yīng)和應(yīng)急糧食保障,在糧食價格低時開展保護價收購，負責(zé)糧食流通執(zhí)法。

一般糧食局屬于行政公務(wù)員編制，部分縣級屬于事業(yè)編制；糧食局一般有事業(yè)下屬單位，也有企業(yè)但企業(yè)招聘屬于企業(yè)自身完成。

公開招聘一般都說明了性質(zhì)，一般文職是糧食局行政編制。

保管員屬于企業(yè)、檢驗員有事業(yè)和企業(yè)，會計有事業(yè)和企業(yè)。